Bakliyat türlüsü, farklı bakliyatların bir araya getirilerek hazırlanan bir ana yemek türüdür. Türlü denildiği zaman akla genelde sebzelerle hazırlanan yemek gelir. Ancak bakliyat kullanarak da türlü hazırlayabilirsiniz. Lezzetli, sağlıklı ve besleyici bir yemek hazırlamak, çocuklarınızın gelişimine katkıda bulunmak isterseniz tarifimizi denemek için acele etmelisiniz.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
30 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- Yarım su bardağı nohut
- Yarım su bardağı kuru fasulye
- Yarım su bardağı börülce
- 1 tane kuru soğan
- 2 tane domates
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Sıvıyağ
Bakliyat türlüsü yapmak için önce tüm bakliyatları yarım saat kadar haşlayın. malzeme listesinde bulunan kuru soğanı soyup küp küp doğrayın. Pişireceğiniz tencereyi ocağa alıp ısıtın. İçine sıvıyağ ekleyip yağda doğradığınız soğanları kavurun. Kavrulan soğanların üzerine domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra sarımsak, küp doğranmış domatesi ekleyin. Bir süre daha kavurup haşladığınız bakliyatları ilave edin. Tüm malzemeleri kısık ateşte 10 dakika kavurun. Karabiber, tuz ve malzemelerin üzerini hafif geçecek kadar sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ocakta yemek pişene kadar bekletin. Son olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.
Bakliyat türlüsü yemeğinin yanında pirinç ya da bulgur pilavı ikram edebilirsiniz. Yemeği sıcak olarak servis etmelisiniz.
Bakliyat türlüsü için kullanacağınız bakliyatları önceden haşlarsanız yemeği daha pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bakliyatları haşladıktan sonra dolap poşetlerinde buzlukta saklayabilir, yemeği yapacağınız gün kullanabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
75 g |
| |
Kilojul |
351 kj |
| |
Kaloriler |
84 Kcal |
| |
Protein |
1 g |
| |
Karbonhidrat |
6,51 g |
| |
|
şeker |
2,5 g |
| |
Yağ |
6,65 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,924 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,728 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,77 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
2 g |
| |
Sodyum |
286 mg |
| |
Potasyum |
180 mg |
|
