| En yeni videoları kaçırmamak için YouTube ve Facebook kanalımıza abone olun → | Buton 4 | |  | | Islak Kek | | Islak kek, kimsenin hayır diyemeyeceği eşsiz bir lezzettir. Yapımı oldukça kolay olan, yumuşacık tad... | |  | | Ağlayan Kek | | Ağlayan kek, yüksek oranda sevgiye ve şefkate ihtiyacımız olduğu zamanlarda imdadımıza yetişen bir t... | |  | | Kakaolu Kek | | Kakaolu kek, keke seven kişiler için vazgeçilmez bir tariftir. Kakaonun kekin içine yakıştığını, lez... | |  | | Portakallı Kek | | Portakallı kek, piştiğinde muhteşem portakal aromasını her yere yayan harika bir kek tarifidir. Taze... | |  | | Havuçlu Tarçınlı Kek | | Havuçlu tarçınlı kek, tarifi oldukça pratik ve leziz kek tarifleri arasındadır. Kış geldiğinde havuç... | |  | | Ispanaklı Kek | | Ispanaklı kek, çoğumuz için henüz tadılmamış bir lezzet olabilir. Ispanakla keki bağdaştırmak bu lez... | |  | | Sade Kek Tarifi | | Sade kek tarifi en bilindik kek tariflerinden bir tanesidir. Evde olan malzemelerle hazırlayabileceğ... | |  | | Limonlu Kek | | Limonlu kek, ferahlatıcı aromasıyla kendini kabul ettirmiş kek tarifleri arasındadır. Kekin içindeki... | |  | | Havuçlu Kek | | Havuçlu kek, pek çoğumuz için farklı bir lezzettir. Sebze olarak bildiğimiz havucun kek yapımında ku... | |  | | Elmalı Kek | | Elmalı kek, yumuşacık lezzetiyle tercih edilen kek tarifleri arasındadır. Tarifimizi denediğinizde, ... | |  | | Patatesli Kek | | Patatesli kek, Hatay-Antakya yöresine ait olup, genellikle kış yemekleri listesinde yerini almaktadı... | |  | | Fincanda Kek | | Fincanda kek, yapımı oldukça pratik bir tariftir. Birer porsiyonluk hazırlandığı için, hem sunumu şı... | |  | | Pandispanya | | Pandispanya eve bulunan malzemelerle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir kek tarifidir. Pandispanya ... | |  | | Top Kek | | Top kek, küçük kek kalıplarında hazırlanan kek tarifidir. Bu keklerin hem sunumu, hem de lezzeti har... | |  | | Zebra Kek | | Zebra kek, bilindik kek tariflerinden daha şirin bir kek tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre. ... | |  | | Browni Kek | | Browni kek, evlerinizde zorlanmadan yapabileceğiniz bir tarif olan Browni keki pratik olarak da yapa... | |  | | Çikolatalı Kek | | Çikolatalı kek, çikolata tutkusu olan bireyleri doyuracak nitelikte olan bir kek tarifidir. Eritilmi... | |  | | Haşhaşlı Kek | | Haşhaşlı kek, aslında sadece kek olarak adlandırmak haşhaşlı keke haksızlık yapmak olur. Çünkü haşha... | |  | | Kakaolu Islak Kek | | Kakaolu ıslak kek, içerisinde unun olduğu, yumurtaların desteğe geldiği ve kakaonun da sevebildiği e... | |  | | Üzümlü Kek | | Üzümlü kek, geleneksel kek tarifleri arasında kendini herkese kabul ettirmiş bir kektir. Hanımlar sa... | |  | | Cevizli Kek | | Cevizli kek, yapmayan, sevmeyen yoktur diye düşünüyoruz. Çay saatlerinin en sevilen ikramlığı olan k... | |  | | Çikolata Soslu Kek | | Çikolata soslu kek, hem kek zevkinizi, hem de çikolata zevkinizi tatmin etmenizi sağlayacak. Bu enfe... | |  | | Tahinli Kek | | Tahinli kek, sevenler için tam kıvamında bir tarif hazırladık. Susamdan elde edilen tahin kalorili b... | |  | | Damla Çikolatalı Kek | | Damla çikolatalı kek, hazırlaması kolay keklerden biridir. Kekinizin içine kullanacağınız bir malzem... | |  | | Pudingli Kek | | Pudingli kek, her türlü puding ile yapılabilir. Çilekli puding, muzlu, vanilyalı, kakaolu puding ile... | |  | | Tuzlu Kek | | Tuzlu kek, tarifi genellikle peynirle yapılan bir kektir. Kekin lezzeti alıştığınız keklere benzemes... | |  | | Çaylı Kek | | Çaylı kek, fazla çay demlediğiniz günlerde yapabileceğiniz lezzetli bir kektir. Değişik kek tarifler... | |  | | Mozaik Kek | | Mozaik kek, görünümüyle kendini yediren bir kek tarifidir. Sade kekle, kakaolu kekin uyumu bu kadar ... | |  | | Hindistan Cevizli Kek | | Hindistan cevizli kek, aromasıyla beğeneceğiniz bir tariftir. Hindistan cevizi hanımların yaptığı he... | |  | | Cup Kek | | Cup kek, rengarenk ve birbirinden gösterişli kekler yapmaya olanak sağlayan bir tariftir. Porsiyonlu... | |  | | Krem Şantili Kek | | Krem şantili kek, diğer keklere nazaran süngerimsi bir dokuya sahip olur. Çünkü krem şanti keke böyl... | |  | | Muzlu Kek | | Muzlu kek, yapacağınız zaman tavsiyemiz kakaolu bir kek harcı hazırlamanızdır. Çünkü kakaolu keklere... | |  | | Pandispanya Keki | | Pandispanya keki, pasta yapımında kullanılır. Bu kekin özelliği kullanılan malzemeler nedeniyle yumu... | |  | | Yoğurtlu Kek | | Yoğurtlu kek, oldukça yumuşak ve lezzetlidir. Yoğurt kek içinin daha ıslak kalmasına yardımcı o... | |  | | Havuçlu Cevizli Kek | | Havuçlu cevizli kek, çayla birlikte tercih edeceğiniz en lezzetli kekler arasındadır. Evde her zaman... | |  | | Meyveli Kek | | Meyveli kek, yaş ve kuru meyvelerle hazırlanan bir kek tarifidir. Kekin içeriğini zenginleştirmek iç... | |  | | İncirli Muhallebili Kek | | İncirli muhallebili kek pişerken yaydığı koku ile iştahları kabartır. görünümüyle göz doldurur. Dave... | |  | | Muhallebili Kek | | Muhallebili kek, ansızın gelen misafirlerinize ve özel davetlerinizde pasta görünümlü muhallebili ke... | |  | | Peynirli Kek | | Peynirli kek, sevdiğiniz peynirli böreğin yerini tutabilecek kadar lezzetli oluyor. Fazla uğraşmadan... | |  | | Çikolata Soslu Islak Kek | | Çikolata soslu ıslak kek, görünümüyle iştahınızı kabartan, hayır diyemeyeceğiniz lezzetlerden biridi... | |  | | Cevizli Tarçınlı Kek | | Cevizli tarçınlı kek, konuklarınız için tercih edebileceğiniz kadar lezzetli oluyor. Kek malzemeleri... | |  | | Çikolatalı Islak Kek | | Çikolatalı ıslak kek, sanırız tatlı sevenlerin hayır diyemeyeceği kadar lezzetli oluyor. Kekin sosun... | |  | | Bol Soslu Islak Kek | | Bol soslu ıslak kek, beğeneceğiniz, severek ikram edeceğiniz keklerden biridir. Değişik kek çeşitler... | |  | | Portakallı Islak Kek | | Portakallı ıslak kek, her ne kadar çikolatalı, kakaolu yapılan ıslak kek kadar olmasa da, lezzetiyle... | |  | | Kremalı Kek | | Kremalı kek, tarifi oldukça zahmetli ve görünse de oldukça basit olup, lezzetinde şaşkınlıklar yarat... | |  | | Sütsüz Kek | | Sütsüz kek, yapmak isteyenler için beğenecekleri bir tarif hazırladık. Kekinizi süt olmadan da leziz... | |  | | Cheese Kek | | Cheese kek, tabanı yulaflı bisküviyle, kreması ise rendelenmiş portakal kabuğu ve taze sıkılmış port... | | 150 dk. | 257 Kcal | 4,5 Puan | |  | | Çilekli Kek | | Çilekli kek, olur mu demeyin. Çileğin zamanı geldiğinde bu keki yapmanızı tavsiye ederiz. Mis gibi ç... | |  | | Pekmezli Kek | | Pekmezli kek içerisine ilave olarak istenilen tüm malzemeler eklenebilir. Damak zevkine göre ister d... | |  | | Elmalı Tarçınlı Kek | | Elmalı tarçınlı kek, pratik hazırlanan bir kek türüdür. Üstelik içerisinde bulunan elma ve tarçının ... | |  | | Kuru Meyveli Kek | | Kuru meyveli kek, hem görselliğiyle, hem de lezzetiyle göz dolduran bir tariftir. Kuruyemiş satanlar... | |  | | Tarçınlı Cevizli Kek | | Tarçınlı cevizli kek içerisindeki malzemelerin uyumu nedeniyle oldukça lezzetlidir. Yapımı da bir o ... | |  | | Cevizli Havuçlu Kek | | Cevizli havuçlu kek, çay saatinde tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Çocuklarınızı hazır çik... | | 55 dk. | 213,2 Kcal | 4,5 Puan | |  | | Krem Şantili Islak Kek | | Krem şantili ıslak kek görüntüsü oldukça cezbedicidir. Çikolata sosu ile ıslatılmış kakaolu kekin ağ... | |  | | Kakaolu Sade Kek | | Kakaolu sade kek, herkesin bildiği geleneksel kek tariflerinden biridir. Kakaolu ve sade kekin buluş... | |  | | Cevizli Üzümlü Kek | | Cevizli üzümlü kek, lezzetli kek tarifleri arasında yer almaktadır. Ancak bu keki yaparken bazı püf ... | |  | | Kremalı Havuçlu Kek | | Kremalı havuçlu kek, özel günleriniz için tercih edebileceğiniz pasta tadında bir kek tarifidir. Doğ... | |  | | Browni Islak Kek | | Browni ıslak kek, tadına doyamayacağınız yepyeni bir lezzet ile karşınızdayız. Dolu ve yumuşacık ola... | |  | | Kakaolu Pandispanya | | Kakaolu pandispanya uzun süre tazeliğini koruyan ve bayatlamayan bir kek tarifidir. İçerisine k... | |
Kek Tarifleri | | Kek tarifleri, dendiğinde akla yüzlerce tarif gelir. Meyveli, çikolatalı, kakaolu, ıslak, yaş gibi çeşitli kek tarifleri vardır. Çay saatlerinin vazgeçilmezdir. Her bir kek tarifi için kullanılan ana malzemeler hemen hemen aydır. Farklı kılan ekstra kullanan malzemelerdir. Kek yapmak basit bir iş gibi gözükse de her zaman bir hevesle başlanan kek başarıyla sonuçlanmayabilir. Her şeyi tam yapılmış ancak fırında sönmüş bir kekle hemen herkes karşılaşmıştır. Kek tarifleri için püf noktalara dikkat edilirse başarıya daha yakın olmak mümkün olur.
Kek tarifleri için seçilen tarifteki tüm malzemeler öncelikle oda sıcaklığında hazır edilmeli ve aynı ısıya ulaşana kadar bekletilmelidir. Tarifte verilen ölçüler, uygulanan aşamalar harfiyen eksiksiz tekrarlanmalıdır. Tarifi incelenen çoğu kek tarifi içinde ana malzeme olarak yumurta, toz şeker, süt, sıvıyağ, un, kabartma tozu ve şekerli vanilin kullanılır. Bunların haricinde çikolata, kuru yemişler, kuru meyveler ve farklı ekstra malzemeler kekin adını ve tadını belirler. Kekin kıvamını, yapısını ve kabarıklığını ayarlayan en önemli malzeme toz şeker ve yumurtadır. Yumurta ve toz şekerin çok iyi çırpılması ve bu aşamada mikser kullanılması gerekir. Önce sıvı malzemeler eklenmelidir. Ardından kuru malzemeler mutlaka ama mutlaka elenerek eklenmelidir. Un malzemelere yavaş yavaş eklenmelidir. Tariflerde genelde aldığı kadar un ölçüsü kullanılır. Bu ölçü kullanılan bardak ölçüsüne göre değişir. Bu nedenle sıvı malzemelere un yavaş yavaş eklenmelidir. Harç tüm ayrıntılara dikkat edilerek hazırlanmışsa kullanılacak kalıbın da çok iyi yağlanması ve mutlaka unlanması gerekir. Kek hamuru kalıba dökülüp eşit yayılmalıdır. Fırın mutlaka önceden ısıtılmalıdır. Kek tarifleri genelde 170-180 derecelik fırında yavaş yavaş pişirilir. Kek fırına girdikten sonra ilk 20-25 dakika fırın kapağının açılmaması en önemli püf noktadır. Eğer fırın kapağı açılırsa kabarmış olan kek sönerek tüm emek boşa gidebilir. Keki fırından almadan önce kürdanla kontrol edilmelidir. Keke batırılan kürdan eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Kek tarifleri için hangi tarif uygulanmışsa uygulansın fırından alındıktan sonra kalıptan çıkarmak için acele edilmemelidir. Oda sıcaklığında bir süre bekletilip gerekirse bir bıçakla kalıbın kenarlarından desteklenmelidir. Bu şekilde kek kalıbı kolaylıkla bırakacaktır.
| |
| | Cheesecake | | | | Islak Kek | | | | Ağlayan Kek | | | | Kakaolu Kek | | | | Portakallı Kek | | | | Kakaolu kek | | |
