| En yeni videoları kaçırmamak için YouTube ve Facebook kanalımıza abone olun → | Buton 29 | |  | | Poğaça Tarifi | | Poğaça tarifi, poğaça mis gibi kokan ve mutfağa davet eden lezzetli bir atıştırmalıktır. Kimi zaman ... | |  | | Mayalı Poğaça | | Mayalı poğaça genellikle kahvaltılarda, ara öğünlerde ve atıştırmalık olarak keyifle tüketilen ... | |  | | Dereotlu Poğaça | | Dereotlu poğaça çörek, börek, tuzlu kurabiye, kekler ve poğaçalar da kullanılan dereotu ayrıca ... | |  | | Pastane Poğaçası | | Pastane poğaçası, genellikle sabahları tükettiğimiz, işe ve okula giderken mis gibi kokan fırınlarda... | |  | | 321 Poğaça | | 3 2 1 Poğaça, adı gibi lezzetiyle şaşırtan bir poğaça tarifidir. Halk arasında bu poğaçalar bayatlam... | |  | | Mayasız Poğaça | | Mayasız poğaça, kahvaltılarınızda, misafire ve çayın yanında keyifle yenecek bir poğaça türüdür. Nef... | |  | | Dereotlu Peynirli Poğaça | | Dereotlu peynirli poğaça, leziz bir aromaya sahip poğaça tarifidir. Poğaçaların harcında peynir ve d... | |  | | Yumuşak Poğaça Tarifi | | Yumuşak poğaça tarifi, Türk mutfağının hamur işi kategorisindeki en çok tercih edilen tariflerden bi... | |  | | Bayatlamayan Poğaça | | Bayatlamayan poğaça, tarifinin hikayesi ılık suyun ve sütün içerisinde toz şekerle çözülen yaş mayan... | |  | | Kabartma Tozlu Poğaça | | Kabartma tozlu poğaça, ağızda dağılan lezzetiyle sevilen bir kurabiye tarifidir. Mayalı hamurla yapı... | |  | | Katmer Poğaça | | Katmer poğaça, şık görünümlü olduğu kadar lezzetiyle de damaklarda muhteşem tat bırakan bir poğaça t... | | 115 dk. | 387 Kcal | 4,5 Puan | |  | | Peynirli Poğaça | | Peynirli poğaça, hemen herkesin severek yediği bir poğaça tarifidir. Buna klasik poğaça tarifi de di... | |  | | Sodalı Poğaça | | Sodalı poğaça çay saatlerinde konuklarınıza ikram edilecek en doyurucu ve leziz tarifler arasın... | |  | | Yumuşak Poğaça | | Yumuşak poğaça, kendini kabul ettirmiş bir tariftir. Kime sorsanız bu poğaçaları yemeye bayılır. Çoc... | |  | | Kolay Poğaça | | Kolay poğaça, çay saatine kadar pratik bir şekilde hazırlayacağınız bir tariftir. Sevilen bir hamur ... | |  | | Kuru Mayalı Poğaça | | Kuru mayalı poğaça, yumuşacık, ağızda dağılan bir poğaça tarifidir. Oldukça kolay ve lezzetli olan b... | |  | | Sade Poğaça Tarifi | | Sade poğaça tarifi, çaya misafir gelecekse akla ilk gelen ikramlıklardan biridir. Yanında basit bir ... | |  | | Patatesli Poğaça | | Patatesli poğaça dışı nar gibi kızarmış içi yumuşacık ağızda dağılan bu enfes poğaça hangi öğüne haz... | |  | | Puf Poğaça Tarifi | | Puf poğaça tarifi, mutfağın en sevilen ve en keyifle yapılıp yenilen hamur işlerinden biridir. Puf p... | |  | | Karaköy Poğaçası | | Karaköy poğaçası henüz pişerken fırından yayılan enfes kokusu ve puf puf kabaran hamuru sayesinde ağ... | |  | | Pofuduk Poğaça | | Pofuduk poğaça, adından da anlaşılacağı üzere üzerine bastırınca içine göçen sonra hemencecik eski h... | |  | | Pratik Poğaça Tarifi | | Pratik poğaça tarifi, mutfakta pek hamarat olmasanız bile kolaylıkla yapabileceğiniz bir poğaça... | |  | | Poğaça Hamuru | | Poğaça hamuru, kıvamı iyi tutturulduğunda harika poğaçalar yaratmanızı sağlar. Çay saatlerinin ... | |  | | Simit Poğaça | | Simit poğaça, adı gibi simit tadında oluyor. Birde içindeki kaşar peynirinin katkısıyla dayanılmaz b... | |  | | Galeta Unlu Poğaça | | Galeta unlu poğaça, nefis kıtırlığını hamurun içine katınca nasıl da güzel olur. Sade olarak yaptığı... | |  | | Cepli Poğaça | | Cepli poğaça, hem iştah açıcı görselliği ile hem de lezzetiyle sevilen bir poğaça tarifidir. Bu poğa... | |  | | Pamuk Poğaça | | Pamuk poğaça, adından da anlaşılacağı üzere yumuşaklığı ile nam salan poğaçalardan biridir. Hem iç h... | |  | | Sakallı Poğaça | | Sakallı poğaça alışıla gelmiş poğaça çeşitlerine göre farklı lezzet ve görünüm ekleyen sakallı poğaç... | |  | | Mayalı Peynirli Poğaça | | Mayalı peynirli poğaça evlerde yapılan hamur işleri arasında bayanlar tarafından sıklıkla hazırlanan... | |  | | Açma Poğaça Tarifi | | Açma poğaça tarifi, hem atıştırmalık, hem kahvaltılık hem de ikramlık olarak yapılan pek çok hamur i... | |  | | İnstant Mayalı Poğaça | | İnstant mayalı poğaça, piştiğinde mükemmel kabaran bir poğaça olarak karşımıza çıkıyor. Poğaça mutfa... | |  | | Haşhaşlı Poğaça | | Haşhaşlı poğaça, pastane poğaçalarını aratmayacak lezzette bir tariftir. Evde yapacağınız bu poğaçal... | |  | | Pizza Poğaça | | Pizza poğaça, bu adı görünümüyle pizzaya benzediği için almış. Poğaçaların görüntüsü bile iştahınızı... | |  | | Yaş Mayalı Poğaça | | Yaş mayalı poğaça, fırından yeni çıkmış dumanı üzerinde bir poğaça tarifine kim hayır diyebilir? Kah... | |  | | Yoğurtlu Poğaça | | Yoğurtlu poğaça, evde hazırladığımız yoğurtlar her zaman daha sağlıklıdır. Ev yoğurdumuz varsa çeşit... | |  | | Zeytinli Poğaça | | Zeytinli poğaça, kahvaltılarda, ara öğünlerde atıştırmalık olarak, çay saatinde ikramlık olarak herk... | |  | | Karbonatlı Poğaça | | Karbonatlı poğaça, piştiği zaman kıyır kıyır bir lezzette olur. Poğaçaların dışı kıtır, içi yumuşacı... | |  | | Kolay Mayalı Poğaça Tarifi | | Kolay mayalı poğaça tarifi, akşam üstü çay sohbetleri için en güzel atıştırmalık tadı tuzu yerinde p... | |  | | Basit Poğaça Tarifi | | Basit poğaça tarifi, isteyenlere kolayca yapabilecekleri bir tarif hazırladık. Poğaça sevilen bir ha... | |  | | Mayalı Yumuşak Poğaça | | Mayalı yumuşak poğaça, kahvaltılarınıza renk katacak poğaça tariflerinden biridir. Poğaçaların yumuş... | |  | | Kıymalı Poğaça | | Kıymalı poğaça puf puf kabarıp mis gibi kokusuyla herkesi kendine hayran bırakan bu mükemmel lezzet ... | |  | | Mısır Unlu Poğaça | | Mısır unlu poğaça, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir poğaça tarifidir. Mısır unuyla yapıld... | |  | | Otlu Poğaça | | Otlu poğaça, lezzetini seviyorsanız tarifimizi yapmanızı öneririz. Poğaçanın lezzetini arttıran otla... | |  | | Sirkeli Poğaça | | Sirkeli poğaça, kurabiyelerde olduğu gibi poğaçaya çıtır, gevrek bir lezzet verir. Poğaça ağızda dağ... | |  | | Susamlı Poğaça | | Susamlı poğaça, çay sofralarının en iyi arkadaşı poğaçalardır. Okul koridorlarında çocuklar her gün ... | |  | | Sütlü Poğaça Tarifi | | Sütlü poğaça tarifi, ağızda dağılan lezzetiyle, kıyır kıyır bir poğaça oluyor. Bu poğaçaları mayalı ... | |  | | Üç İki Bir Poğaça | | Üç iki bir poğaça, mutfaklar yeniliklere doymuyor. Maharetli ve mutfağa düşkün bayanlar yeni lezzetl... | |  | | Çiçek Poğaça | | Çiçek poğaça, yapmak için mayalı ve mayasız hamur kullanabilirsiniz. Bu poğaçaların görselliği harik... | |  | | Margarinli Poğaça | | Margarinli poğaça, yumuşacık ve tam kıvamında poğaça için margarin kullanmak en doğru çözümdür. Bira... | |  | | Dereotlu Pastane Poğaça | | Dereotlu pastane poğaça, çayın yanına en çok yakışan poğaça çeşitlerindendir. Dereotunun poğaça... | |  | | Cepli Poğaça Tarifi | | Cepli poğaça tarifi, özellikle kahvaltılarınıza renk katacaktır. Tek başına bile olsa kahvaltı etmen... | |  | | Maden Sulu Poğaça | | Maden sulu poğaça, kolay ve lezzetli bir poğaça tarifi arıyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. ... | |  | | Şerit Poğaça | | Şerit poğaça, görünümünü görenler rulo poğaçaya da benzetmektedirler. Fakat malzemeler hemen hemen a... | |  | | Yumurtasız Poğaça | | Yumurtasız poğaça yumurtanın insan sağlığı bakımından oldukça faydalı bir gıda olduğu herkes ta... | |  | | Kolay Sade Poğaça Tarifi | | Kolay sade poğaça, tezgah üstünde saklama kaplarımızda ev yapımı hamur işleri olursa güzel atıştırma... | |  | | Sütsüz Poğaça Tarifi | | Sütsüz poğaça tarifi, arayan herkesi tarifimize göz atmaya davet ediyoruz. Misafir ağırlamayı seven ... | |  | | Kaşarlı Poğaça | | Kaşarlı poğaça, özellikle ilk piştiği zaman harika olur. Poğaçanın içinde eriyen kaşar peynirinin le... | |  | | Ev Poğaçası | | Ev poğaçası, evin kapısı açılır açılmaz burnumuza gelen kokusu ile evlerin girişinde mutluluk yarata... | |
Poğaça Tarifleri | | Poğaça tarifleri, yumuşacık, puf puf kabaran poğaça yapmak herkesin isteğidir. Poğaça mayalı ya da kabartma tozuyla hazırlanan hamurlardan değişik şekillerde hazırlanabilir. Kıymalı, patatesli, peynirli, çikolatalı gibi içinde değişik iç harçlar kullanılabilir. Malzemeler tam kullanılıyor, aşamalar eksiksiz takip ediliyor ancak poğaça piştiğinde istenilen lezzette olmuyorsa mutlaka yanlış giden bir şeyler vardır. Poğaça yapmanın da bazı püf noktaları bulunmaktadır. Bu püf noktalara dikkat edildiğinde istenilen lezzetlerde poğaça tarifleri yapmak daha kolay olacaktır. Lezzetli poğaçalar yapmak hem emek, hem tecrübe hem de sabır ister.
Poğaça tarifleri her ne şekildeyse ya da her ne malzeme kullanılırsa kullansın aksi söylenmedikçe malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir. Poğaçada kullanılan su ve sütün bir miktar el yakmayacak şekilde ısıtılması mayalanma sürecini hızlandırır. Poğaça hamurlarında toz şeker kullanmak yine mayalanmayı hızlandırarak daha lezzetli poğaçalar yapılmasını sağlar. Poğaça için kullanılabilecek üç çeşit maya vardır. Kuru, yaş ve instant maya poğaçalarda kullanılan mayalardır. Bu üç maya kullanılarak da hamur hazırlanabilir. Özellikle kuru maya kullanılarak hazırlanan hamurlarda toz şeker kesinlikle atlanmamalıdır.
Poğaça tarifleri için hazırlanacak hamurda sıvı malzemeler karıştıktan sonra un elenerek eklenmelidir. Sıvı malzemelerin üzerine yavaş yavaş eklenmeli ve yoğurdukça kıvama göre ilave edilmelidir. Hamur özlü ve ele yapışmayacak şekle gelene kadar yoğrulmalıdır. Hazır olan hamurdan bir parça koparılıp elle sündürüldüğünde kopmuyor, uzuyorsa hamur olmuş demektir. Eğer sündürüldüğünde kopma oluyorsa kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edilmelidir. Hazırlanan hamurun üzeri kapatılıp oda sıcaklığında en az yarım saat vakit varsa mutlaka bir saat bekletilmelidir. Bekleme süresi sonrasında hamurun içindeki gazı almak için bir iki defa daha yoğrulmalı ve şekillendirilmelidir. Şekillenen ve tepsiye dizilin poğaçaların tepside de 15 dakika bekletildikten sonra pişirilmelidir.
| |
| | Poğaça Tarifi | | | | Dereotlu Poğaça | | | | Mayalı Poğaça | | | | Pastane Poğaçası | | | | Dereotlu Poğaça | | | | Mayalı Poğaça | | |
