Mantarlı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı pirinç pilavı, seveceğiniz sebzeli pilav tarifleri arasındadır. Özellikle ızgara yemeklerin yanında servis edebileceğiniz bir pilavdır. Pilavı kıvamında pişirdiğiniz takdirde herkesin beğeneceğini göreceksiniz. Mantarın pilava kattığı lezzeti seveceksiniz. Genellikle garnitür olarak kullanılan mantarın pilavla birlikteliği harika oluyor. Birde pilavı iyi kaliteli bir pirinçle pişirirseniz, her şey mükemmel olacaktır. Şimdi hep birlikte mantarlı pirinç pilavını yapmaya başlayabiliriz. Kolay gelsin.

2,5 su bardağı baldo pirinç 400 gram kültür mantarı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2,5 su bardağı et suyu

Mantarlı pirinç pilavı, için pirinci bol suyla yıkayarak ılık tuzlu suda yarım saat kadar bekletin. Daha sonra mantarların kabuklarını soyarak baş kısımlarını dilimleyin. Bunları zeytinyağında sulanmaması için yüksek ateşte kavurun. Üzerine tereyağını ve sıcak et suyunu ilave edin. Tuzunu ve karabiberini de atın. Pirincin suyunu süzerek tencereye koyun. Tencerenin altını kısarak pilavı pişmeye bırakın. Suyunu çektiğinde ise tencerenin ağzına kağıt havlu koyarak pilavı 10 dakika kadar dinlendirin.

Mantarlı pirinç pilavı, demlendikten sonra kaseye koyarak servis tabağına şekilli bir şekilde yerleştirin. Üzerine birkaç tutan dereotu da koyabilirsiniz. Yanında ana yemekle birlikte servisi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantarlı pirinç pilavı, yaparken mantarların üzerini kolay temizlemek için kabuklarını soyabilirsiniz. Böylece mantarlar bir suyla rahat temizlenir. Bu sayede pilavı pişirirken fazla suda salmaz. Çünkü mantarın çok su çekme kabiliyeti vardır. Bu nedenle suyun içinde fazla bekletilmemelidir.