Soğan yahnisi, lezzetli bir tariftir. Arpacık soğan ve et ile hazırlanan bu yahni tarifini denemek isterseniz tarifimize göz atabilirsiniz. Kuzu ya da dana etiyle yapabileceğiniz bu yahniyi isteyenler tavuk etiyle de deneyebilir. Yaz ve kış istediğiniz zaman soğan yahnisi pişirebilirsiniz. Antioksidan etkisi yüksek olan soğanı sadece yemeklerinizi lezzetlendirmek için değil, böyle yemeğini yaparak ta değerlendirmelisiniz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 500 gram arpacık soğan
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, kimyon
Soğan yahnisi, için önce arpacık soğanları ayıklayın. Kuşbaşı eti yağda soteleyin. Et suyunu çekince arpacık soğanları da ekleyin. Biraz döndürdükten sonra salçasını da ilave edin. Ardından doğradığınız patates ve havucu da tencereye ekleyin. Üzerine malzemeleri geçmeyecek kadar su koyduktan sonra, damak tadınızı göre tuz, karabiber ve kimyonu atın. Soğan yahnisini kısık ateşte pişirin.
Soğan yahnisi, piştiğinde bekletmeden ikram edebilirsiniz. Pilav ile birlikte harika bir sunum olur. Sopan yahnisine yakışan bir baharat olan kimyonu isterseniz üzerine de serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Soğan yahnisi, yaparken arpacık soğanları kolay soyabilmek için 1-2 saat kadar soğanları suyun içinde bekletmenizi tavsiye ederiz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
280 kj |
| |
Kaloriler |
67 Kcal |
| |
Protein |
6,13 g |
| |
Karbonhidrat |
7,81 g |
| |
|
şeker |
1,44 g |
| |
Yağ |
1,25 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,449 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,494 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,093 g |
| |
Kolesterol |
12 mg |
| |
Fiber |
1,3 g |
| |
Sodyum |
209 mg |
| |
Potasyum |
264 mg |
|
