| Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Türlü Tarifi ve Malzemeleri Türlü, sebzelerle hazırlanan yemek tarifleri arasındadır. Birden fazla sebzenin buluştuğu zeytinyağlı, etli, tavuklu, kıymalı türlü tarifi damak tadınıza da hitap eder. Uyumlu sebzelerin bir arada pişirilmesi yemeğin lezzetine ayrı bir katkı yapar. Bu tarifimizde beğeneceğiniz bir türlü hazırlayacağız. Yemeği güveçte pişireceğiz. Hepinize kolay gelsin. - 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 10 adet taze fasulye
- 2 adet patates
- 3 adet yeşil biber
- 4 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 400 gram kuşbaşı kuzu eti
- Tuz, karabiber
| | Türlü, yapmak için yıkanmış sebzeleri ayıklayalım. Bunları iri küpler şeklinde doğrayalım. Güvecin dibine piyazlık doğradığımız soğanların yarısını, biraz yeşil biber ve rendelenmiş domates koyalım. Üzerine kuşbaşı etin bir kısmını yerleştirdikten sonra sırasıyla taze fasulye, patates, patlıcan, kabak sebzelerinden biraz koyalım. Üzerine biraz domates rendesi ve kalan kuşbaşı etleri, soğanı yerleştirelim. Kalan sebzeleri de üzerine koyalım. Güvecin üzerine kalan yeşil biberleri ve domates rendesini koyduktan sonra, salçayı tuz ve karabiberle karıştıralım. İçine zeytinyağını ve bir bardak suyu koyarak açalım. Güveci kapatarak ocağın üzerinde kısık ateşte türlü tarifini pişirelim. Türlü, piştikten sonra güveci açarak ilk sıcaklığının geçmesini bekleyelim. Yemeği pilav ve cacık eşliğinde ikram etmeye başlayabiliriz. Afiyet olsun. | Türlü Tarifinin Püf Noktaları | Türlü, yaparken tencerenin dibine pişme süresi uzun olan sebzelerden başlayarak yerleştirelim. Özellikle güveçte yaparken buna dikkat edelim. Yemeği karıştırmadan pişireceğimiz için sebzeler aynı anda pişsin. | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 351 kj | | Kaloriler | 84 Kcal | | Protein | 1 g | | Karbonhidrat | 6,51 g | | | Şeker | 2,5 g | | Yağ | 6,65 g | | | Doymuş Yağ | 0,924 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 4,728 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,77 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 2 g | | Sodyum | 286 mg | | Potasyum | 180 mg | | | 0 Yorum Yapılmış "Türlü" | Dana Bonfile | Dana bonfile, yağlı kırmızı et sevmeyenlerin tercih ettiği lezzetler arasındadır. Dana eti, kuzu eti... | | | Dana Saç Kavurma | Dana saç kavurma, et yemekleri arasında en lezzetli olarak bilinen bir kavurma çeşididir. Yurdu... | | | Yoğurtlu Hünkar Beğendi | Yoğurtlu hünkar beğendi, tarifi Türk mutfağının geleneksel ve olmazsa olmazı et yemeklerindendir. Kö... | | | Etli Keşkek | Etli keşkek, Anadolu mutfağına özgü bir tariftir. Daha çok köylerde düğünlerde pişirilir. Büyük kaza... | | | Etli Kapuska | Etli kapuska, pek çok mutfakta pişirilmeyebilir. Ancak bu lezzeti bilenler kış geldiğinde fırsatı ka... | | | Kuşbaşı Et Yemeği | Kuşbaşı et yemeği, hemen herkesin sevdiği tarifler arasındadır. Kuşbaşı et ile yapılabilen pek çok y... | | | Fırında Bonfile | Fırında bonfile, Özellikle akşam yemeğinde misafir ağırlayacaksanız tercih edebileceğiniz zengin bir... | | | Kıyma Kavurma | Kıyma kavurma, lezzetli ve değişik bir protein deposu tarifidir. Bu lezzetli kıymalı kavurmayı yapar... | | | Fırında Etli Türlü | Fırında etli türlü, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Sevilerek tüketilen yemek için... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |