Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Konya Etli Ekmek
Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik
Hazırlama : 35 dk.
Pişirme : 15 dk.

Konya Etli Ekmek Tarifi ve Malzemeleri

Konya etli ekmek, evde de yapılabilen çok lezzetli bir tariftir. Konya'nın meşhur hamur işi tariflerinden biri olan etli ekmek, her evde bulunan malzemelerle birlikte kolayca hazırlanabilir. Eğer Konya'ya yolunuz düşerse bu lezzeti yerinde de tatmanızı öneririz. Artık Türkiye'nin her ilinde etli ekmeğin ustalarının getirildiği birçok pide salonu bulunmaktadır. Etli ekmeği evde yapmak için zamanı olmayanların da bu lezzetten mahrum kalmamaları için buralarda tüketilmesi mümkündür. Dilerseniz tarifimizi sizlerle paylaşmaya başlayalım. Kolay gelsin.

Konya Etli Ekmek Malzemeleri

Hamuru için;
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1,5 su bardağı ılık su
Harç için;
  • 400 gram dana kuşbaşı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 6-7 dal maydanoz
  • 1,5 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Konya Etli Ekmek Hazırlanışı

Konya etli ekmek, yapmak için ilk önce etli ekmeğin hamurunu hazırlayalım. Bir kabın içine unu, kuru mayayı ve ılık suyu ekleyip yavaş yavaş yoğuralım. Hazırladığımız unu 8 eşit parçaya bölerek bir kabın içinde oda sıcaklığında dinlendirelim. Üzerini bir örtüyle kapatıp bir kenarda beklemeye alalım. Doğrama tahtası üzerinde soğanı, domatesleri ve biberleri küçük küçük doğrayalım. Maydanozları ince ince kıyıp bir köşeye alalım. 

Son olarak dana kuşbaşını bir zırhla küçük küçük doğrayalım. Evde zırh yoksa iki bıçak yardımıyla da aynı işlemi yapabilirsiniz. Doğradığımız etleri ve diğer malzemeleri bir kabın içinde yoğuralım. Tüm baharatları da ekleyip biraz daha yoğuralım. Un serptiğimiz tezgahın üzerinde hamur bezelerini ince uzun bir şekilde merdaneyle açalım. Üzerilerine hazırladığımız harcı eşit bir şekilde yayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirdiğimiz etli ekmekleri 220 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.

Konya Etli Ekmek Servisi/Sunumu

Konya etli ekmek, fırında çıkar çıkmaz ince ince dilimlenerek servis tabağına alınmalıdır. Yanına limon dilimleri ve maydanoz koyabilirsiniz. Etli ekmekle uyumlu olan birkaç çeşit mezeyle de sofranızı şenlendirebilirsiniz. Meze olarak acılı ezme ve haydari tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Konya Etli Ekmek
Konya Etli Ekmek
Konya Etli Ekmek
Konya Etli Ekmek
Konya Etli Ekmek


Konya Etli Ekmek Tarifinin Püf Noktaları

Konya etli ekmek, yaparken damak zevkinize göre tereyağ miktarını arttırabilirsiniz. Harcın çok fazla sulu olmaması için doğradığınız domateslerin suyunu sıkmalısınız. Etli ekmeğin hamuru çok ince olduğu için fırınınızın gücüne göre pişme süresine de dikkat etmelisiniz.


Konya Etli Ekmek Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 1,28 kj
  Kaloriler 306 Kcal
  Protein 11,09 g
  Karbonhidrat 34,52 g
 
Şeker 0,41 g
  Yağ 13,32 g
 
Doymuş Yağ 4,13 g
 
Tekli Doymamış Yağ 6,622 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,814 g
  Kolesterol 28 mg
  Fiber 1,8 g
  Sodyum 238 mg
  Potasyum 200 mg

03.01.2018
5 İzleme 4,5 Puan

Konya Etli Ekmek Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Konya Etli Ekmek"

Benzer Et Yemekleri

Dana Bonfile
Dana Bonfile
Dana bonfile, yağlı kırmızı et sevmeyenlerin tercih ettiği lezzetler arasındadır. Dana eti, kuzu eti...
20 dk. 247 Kcal 5 Puan
Dana Saç Kavurma
Dana Saç Kavurma
Dana saç kavurma, et yemekleri arasında en lezzetli olarak bilinen bir kavurma çeşididir. Yurdu...
55 dk. 217 Kcal 5 Puan
Yoğurtlu Hünkar Beğendi
Yoğurtlu Hünkar Beğendi
Yoğurtlu hünkar beğendi, tarifi Türk mutfağının geleneksel ve olmazsa olmazı et yemeklerindendir. Kö...
80 dk. 516 Kcal 5 Puan
Etli Kapuska
Etli Kapuska
Etli kapuska, pek çok mutfakta pişirilmeyebilir. Ancak bu lezzeti bilenler kış geldiğinde fırsatı ka...
50 dk. 103 Kcal 4,5 Puan
Etli Keşkek
Etli Keşkek
Etli keşkek, Anadolu mutfağına özgü bir tariftir. Daha çok köylerde düğünlerde pişirilir. Büyük kaza...
70 dk. 262 Kcal 4,5 Puan
Kuşbaşı Et Yemeği
Kuşbaşı Et Yemeği
Kuşbaşı et yemeği, hemen herkesin sevdiği tarifler arasındadır. Kuşbaşı et ile yapılabilen pek çok y...
50 dk. 151 Kcal 4,5 Puan
Kıyma Kavurma
Kıyma Kavurma
Kıyma kavurma, lezzetli ve değişik bir protein deposu tarifidir. Bu lezzetli kıymalı kavurmayı yapar...
20 dk. 345 Kcal 5 Puan
Fırında Bonfile
Fırında Bonfile
Fırında bonfile, Özellikle akşam yemeğinde misafir ağırlayacaksanız tercih edebileceğiniz zengin bir...
165 dk. 247 Kcal 5 Puan
İskender
İskender
İskender, Türk mutfağına has bir lezzettir. Genellikle dışarıda yediğimiz iskender kebabı evde hazır...
45 dk. 147 Kcal 5 Puan


Alinazik
Bonfile
Ciğer Kavurma
Döner
Et Fajita
Et Haşlama
Et Sote
Güveç
Hünkar Beğendi
İskender
Kavurma
Kebap
Maklube
Tas Kebabı
Türlü
Yahni



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019