Yahni, geleneksel yemek tariflerimiz arasındadır. Yahnilik soğanın aromasıyla bütünleşen kırmızı et harika bir lezzete dönüşüyor. Soğan yemeklere lezzet veren temel malzemelerden biridir. Bu şekilde pişirildiğinde yemeğin lezzetini siz düşünün. Yahni yapımı nasıl olur, bunu videomuzdan izleyebilirsiniz. Malzemelerimizi hazırladıysak gecikmeden hazırlıklarımıza başlayalım. Kolay gelsin.
Yahni Malzemeleri
20 adet yahnilik soğan
400 gram kuşbaşı kırmızı et
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı mısır özü yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, kekik, karabiber
Yahni Hazırlanışı
Yahni, yapımı için eti tencereye alarak suyunu salıp çekene kadar pişirin. İçine yağı alarak ayıklanmış yahnilik soğanları koyarak biraz kavurun. Yemeğe kekik, tuz ve karabiberi de ilave edin. Üzerine 2 su bardağı su koyarak kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Yahni Servisi/Sunumu
Yahni, piştikten sonra yanında pilav eşliğinde ikram edebilirsiniz. Yemeğin içinde soğanların dağılmaması için kısık ateşte pişirdiyseniz, yahni oldukça iştah açıcı olacaktır. Afiyet olsun.
Yahni Tarifinin Püf Noktaları
Yahni, yaparken yahnilik soğanları kolay soymak için ılık suda bir süre bekletin. Ayrıca yahni yaparken damak tadınıza uygun olursa, kimyon baharatı da kullanırsanız, yemeğe çok yakışacaktır.
