Tepsi kebabı, yöresel lezzetlerimizden biridir. Köfte harcının sebzelerle harmanlanması ve tepsiye döşenerek fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Salçalı sosuyla, mis gibi tereyağı lezzetiyle beğeneceğiniz bu tarif kolayca hazırlayabilirsiniz. Sevdiklerinize sıcak sıcak ikram edebilirsiniz. Tepsi kebabı nasıl yapılır, bunu videomuzdan da izleyerek görebilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin.
Tepsi Kebabı Malzemeleri
600 gram kıyma
6 adet yeşil biber
8 adet çeri domates
Maydanoz
2 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, pul biber, karabiber
Tepsi Kebabı Hazırlanışı
Tepsi kebabı, için kıymayı yoğurma kabına alalım. Kırmızı biberi, 2 adet yeşil biberi, soğanı ve maydanozu robotta çekiyoruz. Bunu kıymanın üzerine alarak, tuzu, kırmızı biberi, karabiberi ekleyerek yoğuruyoruz. Kebabı pişireceğimiz tepsinin dinine salça sürüyoruz. Köfte harcını içine alarak elimizle bastırarak yayıyoruz. Üzerine domatesleri ve kalan biberleri yerleştiriyoruz. Salçayı 1 su bardağı suyla açarak köftenin üzerine döküyoruz. Tereyağını da parça parça koyarak tepsi kebabını 180 derecede ısınmış fırında pişiriyoruz.
Tepsi Kebabı Servisi/Sunumu
Tepsi kebabı, piştiğinde harika bir lezzete sahip oluyor. Kebabı sıcak olarak servis tabaklarına alarak, soğutmadan ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tepsi Kebabı Tarifinin Püf Noktaları
Tepsi kebabı, yaparken fırında kurutmadan pişirmeniz de fayda var. Kebabı suyuyla üzeri hafiften kızarmış şekilde pişirmeniz yeterli olur.
