Sebzeli et sote, doğru bir pişirme tekniği kullanılarak yapıldığında ortaya harika bir lezzetin çıktığı ana yemek tariflerindendir. Damak tadınıza uygun sebzeleri seçerek etin tadına lezzet katabilirsiniz. Kullandığın et çeşidine yakışan baharatlarla tatlandırarak, doğru bir şekilde pişirirseniz ağızda dağılan bir et sote elde edebilirsiniz. Sebzeli et sote protein ve vitamin deposu olduğu için doyurucu bir yemektir. Günlük protein ihtiyacınız büyük bir bölümünü karşılayan bu yemeği sebze sevmeyen çocuklarınıza bile yedirebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
3-4 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 300 gram kuzu kuşbaşı
- 200 gram mantar
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik
Sebzeli et sote, yapmak için öncelikle kuşbaşıların boyutu büyükse küçülterek başlayalım. Ardından mantarları ve biberleri istediğimiz boyutta doğrayalım. Kuzu etini zeytinyağı eklediğimiz tavada kavurmaya başlayalım. Etler bir süre piştikten sonra biberleri tavaya alalım. Birkaç dakika bu şekilde soteledikten sonra mantarları da ekleyip sotelemeye devam edelim. Tüm malzemeler piştikten sonra rendelediğimiz sarımsakları ve baharatları da tavaya ilave edelim. 2-3 dakika karıştırdıktan sonra sebzeli et soteyi ocaktan alalım.
Sebzeli et sote, piştikten sonra sıcakken servis tabağına alınmalıdır. Pirinç pilavı ve püreyle birlikte harika bir akşam yemeği menüsü oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun.
Sebzeli et sote, yaparken etleri kavurduğumuz aşamada ocağın altını iyice açmalısınız. Yüksek ateşte etleri mühürleyerek suyunun içine hapsolmasını sağlamalısınız. Bu şekilde daha lezzetli bir sebzeli et sote elde edebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
356 kj |
| |
Kaloriler |
85 Kcal |
| |
Protein |
9,38 g |
| |
Karbonhidrat |
3,79 g |
| |
|
şeker |
1,34 g |
| |
Yağ |
3,86 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,285 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,55 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,54 g |
| |
Kolesterol |
35 mg |
| |
Fiber |
1,3 g |
| |
Sodyum |
229 mg |
| |
Potasyum |
303 mg |
|
