Fırında etli türlü, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Sevilerek tüketilen yemek içinde damak tadınıza uygun sebzeler kullanabilirsiniz. Sizin için hazırladığımız tarifte kullandığımız sebzeleri değiştirebilirsiniz. Mükemmel bir ana yemek olan türlüyü daha önce fırında denememişseniz bu tariften sonra favori yemeğiniz olacağından emin olabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- Yarım kilo kuşbaşı et
- 2 tane patates
- 2 tane patlıcan
- 200 gr fasulye
- 2 tane kabak
- 3 diş sarımsak
- 2 tane domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvıyağ
- Tuz
- Kırmızı pul biber
Fırında etli türlü yemeği için patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin. Tencerede eti suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Üzerine bir çay bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Sebzeleri birbirine uyumlu şekilde doğrayın. Yumuşayan eti sebzelerle karıştırın. Karışımı fırın kabına döküp yayın. Salçayı bir kase içinde sıcak suyla açın. Üzerine tuz, baharatlar ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Karışımı tepsideki sebzelerin üzerine gezdirin. Üzerine domates dilimleri, sarımsağı yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakın. Afiyet olsun.
Fırında etli türlü yemeğine fırından almadan hemen önce kaşar rendesi serpebilirsiniz. Pişen yemeği servis tabaklarına alıp yanında tereyağlı pirinç pilavı ve yoğurtla servis yapabilirsiniz.
Fırında etli türlü için eti sebzelerle buluşturmadan önce pişirmelisiniz. Bunun daha pratik olması için eti düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
469 kj |
| |
Kaloriler |
112 Kcal |
| |
Protein |
1,33 g |
| |
Karbonhidrat |
8,68 g |
| |
|
şeker |
3,33 g |
| |
Yağ |
8,87 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,232 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
6,304 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,027 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
2,7 g |
| |
Sodyum |
382 mg |
| |
Potasyum |
240 mg |
|
