Etli sulu patates yemeği, lezzetli bir tariftir. Özellikle kış geldiğinde sofralarımızı süsleyen, kalorili doyurucu bir tariftir. Patates mutfaklarda çok kullanılan bir besin maddesidir. Yemeği, kızartması, püresi, salatası, böreği derken yaşamımızdan hiç çıkmaz. Küçük büyük herkesin sevdiği bir yiyecektir. Patatesi bu şekilde pişirmek istediğinizde ana yemeğiniz göz dolduracak. Yanına pilav ya da makarnada yaptınız mı, salata eşliğinde konuklarınızı bile ağırlayabilirsiniz. Bu tarifimizi yapmak isteyenlere kolay gelsin diyelim ve hemen hazırlıklarımızı yapmaya başlayalım.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 400 gram kuşbaşı dana eti
- 5 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı domates rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Etli sulu patates yemeği, için tencerede dana etini suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Dana eti yumuşadığı zaman zeytinyağını da ilave ederek, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte kavurun. Buna domates salçasını koyarak kokusu çıkana kadar kavurun. Buna domates rendesini de koyun. Tuz ve karabiberini de içine atabilirsiniz. Patatesleri de iri küp şeklinde doğrayarak tencereye atın. Birkaç tur böyle karıştırdıktan sonra, tencereye malzemeleri geçene kadar sıcak su ilave edin. Yemeği kısık ateşte pişirin. Arada bir yemeği suyunu da kontrol edin. Çünkü patates su çeken bir sebzedir.
Etli sulu patates yemeği, piştikten sonra tencerenin kapağını açarak yemeğin biraz kendine gelmesini sağlayın. Patatesler geç soğuduğu için yemeğin ilk sıcaklığının geçmesi iyi olur. Pilavınız demlendikten sonra servise başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Etli sulu patates yemeği, yaparken dana eti yerine kuzu eti de kullanabilirsiniz. Patatesler daha çabuk pişeceği için,yemeğin içine etin iyice yumuşamasından sonra patatesleri ilave etmenizi tavsiye ederiz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
912 kj |
| |
Kaloriler |
218 Kcal |
| |
Protein |
14,3 g |
| |
Karbonhidrat |
9,72 g |
| |
|
şeker |
0,43 g |
| |
Yağ |
13,48 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,317 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
7,075 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,738 g |
| |
Kolesterol |
47 mg |
| |
Fiber |
1,4 g |
| |
Sodyum |
206 mg |
| |
Potasyum |
317 mg |
|
