Etli mantar sote, akşam yemeği için ne pişirsem diyen hanımlar için doğru bir tercih olacaktır. Bu tarifi kolay yapacağınız için akşama yetiştirmek te kolay olur. Aynı zamanda lezzeti de harika olur. Yanına pirinç pilavı da pişirdiyseniz başka bir şeye gerek kalmaz. Protein bakımından zengin olan mantar, kırmızı etle çok iyi uyum sağlar. Yemeğiniz oldukça lezzetli olur. Videomuzu izleyerek tarifin yapım aşamalarını da görebilirsiniz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 700 gram mantar
- 250 gram kuşbaşı kırmızı et
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet domates
- Tuz, kekik, karabiber ve pul biber
Etli mantar sote, için kuşbaşı eti tencereye alarak az suyla birlikte pişirelim. Bu arada tavaya yağları koyarak eritelim. İçine piyazlık doğranmış soğan ve biberleri ilave ederek kavuralım. Buna pişen etleri de atalım. Biraz kavrulunca salçayı koyalım. Malzemeler kavrulurken kekik, karabiber, pul biberi ve doğranmış domatesi de içine atalım. Mantarları da doğrayarak tavaya alalım. Tuzunu da atarak etli mantar soteyi pişmeye bırakalım.
Etli mantar sote, piştikten sonra sıcak olarak servis edilmelidir. Bu esnada pilavınızı demlediyseniz ikisi birden harika bir menü olacaktır. Yanına salata ve yoğurt ikramı da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Etli mantar sote, yaparken etin ayrı olarak pişirilmesi yemeğin daha iyi pişmesini sağlayacaktır. Çünkü mantarların pişme süresi etten kısadır. Mantarları da zarını ayıklayarak yıkarsanız fazla su çekmeyecektir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
356 kj |
| |
Kaloriler |
85 Kcal |
| |
Protein |
9,38 g |
| |
Karbonhidrat |
3,79 g |
| |
|
şeker |
1,34 g |
| |
Yağ |
3,86 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,285 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,55 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,54 g |
| |
Kolesterol |
35 mg |
| |
Fiber |
1,3 g |
| |
Sodyum |
229 mg |
| |
Potasyum |
303 mg |
|
