Etli kereviz yemeği, bazıları için cazip gelmese de, bazıları için en leziz yemeklerden biridir. Kerevizi seven kişiler için bu tarif kaçırılmayacak bir fırsattır. Kerevizi genellikle zeytinyağlı pişirmeyi tercih etsek te, etli pişirildiğinde de çok lezzetli oluyor. Karaciğere çok faydalı olan bu sebzeyi kışın sofralarımızda yer vermeliyiz. Sindirimi kolay olduğu için, sağlıklı beslenmenize de yardımcı olur. Etli kereviz yemeği pişirmek isteyenlere tarifimizi paylaşıyoruz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 1 kg kereviz
- 400 gram kuşbaşı kuzu eti
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım fincan zeytinyağı
Etli kereviz yemeği, için kerevizleri ayıklayalım. Baş kısımlarını soyarak dörde bölelim. İç kısımlarını temizleyerek, bunları da iri küpler şeklinde doğrayalım. Kereviz saplarının da taze olanlarını doğrayalım. Bunları güzelce yıkayalım. Patatesi de küp doğrayalım. Havucu halka şeklinde doğradıktan sonra, kuzu etini tencereye alarak suyunda pişirmeye başlayalım. Et suyunu saldıktan sonra çekince ye kadar kısık ateşte pişsin.
Ardından zeytinyağını koyarak hafifçe havuç ve soğanla birlikte kavuralım. Buna unu da ilave edelim. Biraz piştikten sonra içine yarım bardak kadar su ilave edelim. Doğranmış patatesleri ve kerevizleri de içine atalım. Yemeğin suyunu malzemeleri geçmeyecek seviyede ayarladıktan sonra, ocağın altını kısarak pişmeye bırakalım. Yaklaşık 15-20 dakikada yemeğiniz pişecektir.
Etli kereviz yemeği, çabuk pişen bir tariftir. Yemek pişerken sizde pilavınızı demleyebilirsiniz. Yanında mevsim salatada yaparsanız harika bir akşam yemeği yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Etli kereviz yemeği, yaparken isteyenler salça da kullanabilir. Ama beyaz pişirildiğinde yemeğin lezzetini daha iyi alabilirsiniz. Beyaz pişen yemekler sebzelerin tadını daha iyi yansıtır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
377 kj |
| |
Kaloriler |
90 Kcal |
| |
Protein |
1,92 g |
| |
Karbonhidrat |
7,14 g |
| |
|
şeker |
0,98 g |
| |
Yağ |
6,37 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,893 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,56 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,718 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,7 g |
| |
Sodyum |
220 mg |
| |
Potasyum |
207 mg |
|
