Et kavurma, yapmak için kuzu ve dana eti kullanabilirsiniz. Kurban bayramının en sevilen tariflerinden olan et kavurmayı sofranıza taşımak isterseniz, tarifimizi uygulayabilirsiniz. Lezzetli bir kavurma yemek için etin iyi pişmesine dikkat etmelisiniz. Özellikle dana eti kullanıyorsanız, pişme süresinde hassas olmalısınız. Tarifimizi denemek isteyenlere kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 1 kg dana kuşbaşı et
- 3 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- Sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kekik
Et kavurma, yapmak için önce küçük kuşbaşı doğradığınız eti sıvı yağda mühürleyerek kavurun. Ocağın altını kısarak etin suyunu salmasını bekleyin. İçine birazda su ekleyerek kısık ateşte eti iyice pişirin. Bu esnada içine sarımsakları bütün olarak, soğanı da dörde bölerek ilave edin. Et suyunu çektiğinde pişmiş olacaktır. İçinden sarımsakları ve soğanları alın. Eti bir süre kavurunca tuzu ve baharatları da ilave edin.
Et kavurma, piştikten sonra servis tabağına pilavla birlikte alabilirsiniz. Bu eşsiz lezzeti konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Yanında yoğurt eşliğinde harika bir menü olacaktır. Afiyet olsun.
Et kavurma, yaparken dana eti kullanıyorsanız iyi pişmesi için eti önce düdüklüde biraz pişirerek kavurabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
1,44 kj |
| |
Kaloriler |
345 Kcal |
| |
Protein |
22,24 g |
| |
Karbonhidrat |
0 g |
| |
|
şeker |
0 g |
| |
Yağ |
27,76 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
12,238 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
12,399 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,582 g |
| |
Kolesterol |
103 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
309 mg |
| |
Potasyum |
234 mg |
|
