Üzümlü kurabiye, oldukça lezzetli ve bir o kadar kolay hazırlanabilir bir tariftir. Kuru üzümlerin tarçınla olan uyumu kurabiyeye ayrı bir lezzet katar. En önemli özelliklerinden bir tanesi de bol tereyağı kullanılarak hazırlanmasıdır. Siz de bu leziz tarifi deneyerek ister misafirlerinize ister aile bireylerinize küçük sürprizler yapabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
20 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
10 dk. |
Üzümlü kurabiye için geniş bir karıştırma kabında önce esmer ve tereyağı iyice yoğrulur. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve azar azar un eklenerek yoğurma işlemine devam edilir. Ele yapışmayan ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilince içerisine kuru üzüm ve tarçın eklenir. Tüm malzemelerin birbirine özleşmesi için biraz daha yoğrulur ve şekil vermek için bir kenara alınır. Fırın tepsileri ister yağlanır ister üzerine yağlı kağıt serilir. Kurabiye hamurundan küçük parçalar alınarak avuç içinde yuvarlanır ve tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilerek yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirilir.
Üzümlü kurabiye fırından çıkarıldıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesi için bir süre dinlendirilir. Daha sonra servis tabağına alınarak sıcak bir şekilde çayın yada kahvenin yanında servis edilir.
Üzümlü kurabiye yapımında tereyağ başta olmak üzere tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir. ayrıca tereyağ yerine margarin de tercih edebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
30 g |
| |
Kilojul |
410 kj |
| |
Kaloriler |
98 Kcal |
| |
Protein |
1,73 g |
| |
Karbonhidrat |
13,75 g |
| |
|
şeker |
11,1 g |
| |
Yağ |
4,03 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,06 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,71 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,03 g |
| |
Kolesterol |
1 mg |
| |
Fiber |
1 g |
| |
Sodyum |
143 mg |
| |
Potasyum |
30 mg |
|
