Portakallı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Portakallı kurabiye; Özelliklede kış aylarında lifli yiyecekler bizim dostumuzdur. Portakalı sevmeyen çocuklarınıza portakalı sevdirmek amacıyla bu tarifi yapabilirsiiniz. Hamuru yoğurduktan sonra kendilerinin yaptığı kurabiyeleri yemek çocuklarınıza mutluluk verecektir. Ayrıca misafirlerinizinde bu tarifi sizden isteyeceğinden emin olabilirsiniz.

100 gram margarin veya tereyağı 2 yemek kaşığı zeytin yağı 3 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı pudra şekeri veya yarım su bardağı toz şeker Yarım su bardağı  yoğurt Yarım su bardağı portakal suyu 2 portakal kabuğu rendesi 2 damla limon 1 paket kabarma tozu 1 çay kaşığı karbonat 4-5 su bardağı un

Portakallı kurabiye; yapımı için öncelikle bir kaba toz şeker yumurta ve pudra şekerini ekleyip güzelce köpürene kadar çırpın. Köpüren şekerin içine yoğurt ve portakal suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Zeytin yağını ve margarini (eriterek) ekleyin çırpmaya devam edin.  Portakal rendesi, karbonat, kabartma tozu ve ve limon damlalarını ekleyip eliniz ile hafifçe karıştırınız. Sonra unun bir kısmını ekleyerek yoğurmaya başlayın hamurunuz kulak memesi kıvamına gelmeli. Yuvarlarken elinize yapışıyor ise hamur cıvık olmuş demektir. Güzelce yuvarlanır ise hamurunuz olmuş demektir. Şekil vermek için isterseniz yuvarladıktan sonra çatal batırınız veya sadece yuvarlayın. Çocuklarınızın seveceği kalıplar ile de şekil verebilirsiniz. Yağlamış olduğunuz tepsiye şekil verdiğiniz portakallı kurabiyelerinizi düzün. Daha önce ısıtmış olduğunuz fırında yaklaşık olarak 30 dakika pişirin

Portakallı kurabiye; okula giden çocuklarınız beslenme çantasına veya geldiklerinde yemek öncesi atıştırmalıklarına ekleyebilirsiniz. Şöyle kremalı bir pasta ile ile kuru olan kurabiyeleri sunup beğeni toplayabilirsiniz

Portakallı kurabiye; Kurabiye yapımının püf noktası malzemelerinin iyiçe çırpılmasıdır tamamen çırpılmış şeker ve yağ daha çıtır bir kurabiye elde etmemize yarayacaktır