Tarçınlı kurabiye, bir hayli kolay olamasın yanında oldukça lezzetli bir kurabiye tarifidir. Çay saatleri için mükemmel bir sunum ve alternatif olan tarçınlı kurabiye tarçının vermiş olduğu şahane aroması ve mis gibi buram buram kokusu ile her kendine hayran bırakan bir kurabiye çeşididir. Sizlerde henüz tarçınlı kurabiye lezzetiyle tanışmadınız ise buyurun birlikte hazırlayalım.
Tarçınlı Kurabiye Malzemeleri
1 su bardağı nişasta
1 su bardağın pudra şekeri
1 paket margarin
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarcın
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 adet limon
Aldığı kadar un
Tarçınlı Kurabiye Hazırlanışı
Tarçınlı kurabiye, karıştırma kabına yumurtayı kırıp üzerine margarin ve pudra şekerini ekleyin. Karışımı elinizle ezerek yoğurun. Üzerine birkaç damla limon damlatıp un, nişasta, şekerli vanilin ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun. Yoğrulan hamurdan bir parça alın ve tezgah üzerinde rulo şeklinde yuvarlayın. Rulo şekline gelen hamuru bir bıçak yardımıyla küçük kareler şeklinde kesin. Kesilen hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiye yerleştirilen kurabiyeleri 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın. Bir kabın içine pudra şekeri ve tarçını ekleyip iyice karıştırın. Fırından çıkan kurabiyeleri tarcın ve pudra şekerli karışıma ekleyip karıştırın. Servis tabağına aldığımız tarçınlı kurabiyeler servise hazır. Afiyet olsun..
Tarçınlı Kurabiye Servisi/Sunumu
Tarçınlı kurabiye, pişirilerek fırından alınan kurabiyeler için toz tarcın ve pudra şekeri bir kabın içine alınarak güzelce karıştırılır. Sıcak kurabiyeler tarçınlı karışıma bulandıktan sonra servis tabaklarına alınıp çay veya kahve eşliğinde sunum yapılır.
Tarçınlı Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları
Tarçınlı kurabiye, hazırlığında dikkat edilmesi gereken püf noktası fırından çıkan kurabiyelerin sıcağı sıcağına toz tarcın ve pudra şekerle karıştırılmalıdır. Sıcak kurabiyeler pudra şekerin erimesini sağlayıp enfes bir lezzete sahip olacaktır.
