Tırtıl Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Tırtıl kurabiye, ağızda dağılan çıtır bir lezzete sahiptir. Tazeliğini de uzun süre korur. Bu kurabiyeleri yaparken pudra şekeri yerine toz şekerde kullanabilirsiniz. Ancak toz şeker kullandığınızda, şekerin erimesi için kurabiye harcını daha iyi çırpmalısınız. Tırtıl kurabiyeler çocuklar içinde eğlenceli bir atıştırmalıktır. Üstelik çokta sağlıklıdır. Kendi ellerinizle hazırladığınız kurabiyeler sayesinde, çocuklarınızı hazır gıdalardan uzak tutmuş olursunuz. Bu leziz kurabiyeleri bizimle yapmak isteyen herkese kolay gelsin diyoruz.

250 gram margarin 2 çay bardağı pudra şekeri 2 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu Alabildiği kadar un 1 paket vanilya

Tırtıl kurabiye, yapmak için yoğurma kabının içinde yumurtaları kırın. Buna yumuşamış margarini, sıvı yağı ve pudra şekerini ekleyerek güzelce çırpın. Malzemelerin karıştığından emin olunca, kabartma tozu ve vanilyayı içine koyun. Unu dikkatlice ekleyerek kurabiye hamurunu yoğurun. Hamurun kulak memesi gibi yumuşak, pürüzsüz, ele yapışmayacak gibi olması gerekiyor. Bu kıvamı yakaladığınızda hamurun üzerini örterek dolapta yarım saat kadar dinlendirin. Daha sonra tırtıl kalıbı ile kurabiyeleri şekillendirerek fırın tepsisine yerleştirin. Bu arada fırını 175 derecede ısıtın. Tırtıl kurabiyelerin üzeri pembeleşene kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkarabilirsiniz.

Tırtıl kurabiye, fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpiştirin. Bunu sıcakken yaptığınızda daha güzel oluyor. Kurabiyeleri ikram etmek için iyice soğumasını bekleyin. Çayınızda demlendiyse tırtıl kurabiye görücüye çıkabilir. Afiyet olsun.

Tırtıl kurabiye, yaparken hamurun kıvamına dikkat etmelisiniz. Cıvık bir hamur olursa, kurabiyeler pişerken yayılır. Hamurun kıvamı sert olduğunda ise, kurabiyeler piştiğinde sertleşir. Ayrıca kurabiyeleri pişirirken fazla üzerleri fazla kızarmasın.