Tatlı kurabiye, çay saatlerinin en sevilen hamur işleri arasında yer alır. Hem hazırlanması pratik olur, hem de lezzeti harika olur. Uzun süre tazeliğini koruyabildikleri içinde, hanımların en fazla tercih ettiği tariflerden biridir. Çeşit çeşit tatlı kurabiye tarifi vardır. Sadesi, kakaolusu, cevizlisi, bademlisi, içi dolgulu olanı, çikolata damlalı olanı derken tatlıyı seven kişilerin gözdesi haline gelmişlerdir. Bu tarifimizde lezzetli bir tatlı kurabiye tarifi hazırlayacağız. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta (Akını üzerine sürmek için ayırın)
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Alabildiği kadar un
- 1 çay bardağı damla çikolata
Tatlı kurabiye, için yoğurma kabına tereyağını, yumurta sarısını ve pudra şekerini alarak karıştırın. Buna karbonat ve limon suyunu ilave edin. Ardından unu kontrollü bir şekilde koyarak hamuru yoğurmaya başlayın. İçine damla çikolataları da karıştırın. Ele yapışmayacak bir hamur olduğu zaman kurabiyeleri yapmaya başlayabilirsiniz. Bu arada tepsinin içine de yağlı kağıdı açın. Hamurdan yuvarlak kurabiyeler hazırlayarak, önce yumurta akına bulayın. Ardından hindistan cevizine bulayarak tepsiye dizin. 180 derecedeki fırında kurabiyeleri pişirin.
Tatlı kurabiye, pişince kurabiyeler soğuyana kadar tepside bekletin. Soğudukça kurabiyelerde kendine gelecektir. Ancak kurabiyeleri çok pişirmemelisiniz. Hafifçe kızardıklarında fırından çıkarın. Kurabiyeleri soğuduğunda çay eşliğinde sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tatlı kurabiye, yapımında damla çikolataları en son ilave ediyorsunuz. Bu aşamadan sonra hamuru yoğurmayın. Sadece çikolata damlalarını hamura karıştırın. Eğer hamur yoğurmaya devam ederseniz, çikolataların erimesine neden olursunuz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
32 g |
| |
Kilojul |
180 kj |
| |
Kaloriler |
43 Kcal |
| |
Protein |
0,49 g |
| |
Karbonhidrat |
5,9 g |
| |
|
şeker |
2,4 g |
| |
Yağ |
1,94 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,609 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,913 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,311 g |
| |
Kolesterol |
5 mg |
| |
Fiber |
0,1 g |
| |
Sodyum |
38 mg |
| |
Potasyum |
9 mg |
|
