Starbucks kurabiye, kahvenin yanında muhteşem lezzetiyle ikram edilen bir kurabiye tarifidir. Starbuks'ta kahve içenler bu kurabiyeleri iyi bilir. Kahveye ne kadar yakıştığını, bu kurabiyeleri yiyenlerin yanında mutlaka kahve içmek istediklerini iyi bilirler. Sanki kahveyle ikili olmuş gibiler. Bunun sırrı kurabiyenin içinde bulunan ceviz, tarçın ve damla çikolatadan gelmekte. Bu kurabiyeleri yapmak isteyenler için tarifini derledik. Evde de bu lezzeti tatmak istiyorsanız, denemenizi öneririz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
45 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 100 gram pudra şekeri
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı su
- 300 gram un
- 100 gram ceviz içi
- Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 50 gram damla çikolata
- 1,5 tatlı kaşığı tarçın
Starbucks kurabiye, yapmak için iyice yumuşamış olan margarini, şeker ve yumurta sarıları ile birlikte karıştırın. Bu karışıma suyu, vanilya özütünü de ekleyin. Çırpıcıyla iyice karıştırın. Ardından tarçın ve kabartma tozunu koyun. Unu da ilave ederek hamuru yoğurun. Un ölçüsü az gelirse çok az ilave edebilirsiniz. Çünkü hamurun ele yapışmaması gerekir. Hamuru toparladıktan sonra içine damla çikolata ve cevizleri ekleyin. Cevizler taneli olmalı ve sadece hamurun içine karıştırmalısınız. Daha sonra hamuru iki parçaya ayırın. Bunları silindir haline getirin. Çapları yaklaşık 6 cm kadar olsun. Ardından bu hamurları yarım saat buzdolabında bekletin. Hatta derin dondurucuya koyun ki hamuru rahat kesin. Hamurları dolaptan alınca dilimler halinde keserek tepsiye yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Bu arada fırını 160 derecede ısıtın. Kurabiyelerin pişme süresi yaklaşık 12 dakika oluyor. Bu süreye dikkat etmelisiniz.
Starbucks kurabiye, piştiğinde fırından çıkarın. Kurabiyeler yağlı kağıdın üzerinde soğusun. Daha sonra kahveniz de hazır ise, bu leziz kurabiyeleri ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Starbucks kurabiye, hazırlanırken hamuru yaklaşık 3 cm kalınlığında kesmelisiniz. Hamurun buzdolabında en az yarım saat dinlenmesi kurabiyelerin lezzetine yansıyor. Ayrıca hamuru rahat kesmenizi sağlıyor. Bu kurabiyelerin pişme süresi çok önemli. Bu nedenle fırınınızın özelliğine göre kurabiyelerinizi pişirmelisiniz. Hamura damla çikolatayı ve cevizi ekledikten sonra yoğurmaya devam etmeyin. Bu çikolatanın erimesine neden olabilir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
30 g |
| |
Kilojul |
205 kj |
| |
Kaloriler |
49 Kcal |
| |
Protein |
0,55 g |
| |
Karbonhidrat |
6,41 g |
| |
|
şeker |
3,43 g |
| |
Yağ |
2,47 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,766 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,327 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,137 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,3 g |
| |
Sodyum |
30 mg |
| |
Potasyum |
15 mg |
|
