Sade kurabiye tarifi, kesinlikle çok beğeneceğiniz leziz bir kurabiye olacaktır. Hamuruna çok az malzeme kullanılmasının yanı sıra her evde kolaylıkla bulunan malzemelerle hazırlanabilen sade kurabiye tarifi ile sizlerde kısa sürede hazırlayarak çay saatlerinizi tatlandırabilirsiniz. Sade kurabiye tarifinin lezzetini artırmak için limon kabuğu rendesi, ince çekilmiş ceviz içi, badem veya fıstık ilavesiyle sade kurabiye tarifi tadını artırarak zenginleştirebilirsiniz.
| Kaç Kişilik 8-10 |
Hazırlama 20 dk. |
Pişirme 25 dk. |
Malzemeler |
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay kaşığı tarcın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta sarısı
- 125 gram tereyağı
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 2 su bardağı un
Üzeri için
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 adet yumurta akı
- 2 çorba kaşığı toz şeker
Nasıl Yapılır? |
Sade kurabiye tarifi hazırlığımıza öncelikle yoğurma kabımıza oda ısısında bekleterek yumuşamasını sağladığımız tereyağını alarak başlayalım. Üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ ekleyerek karıştıralım. Ardından pudra şekeri, toz tarcın, kabartma tozu ve elenmiş unu azar azar ilave edip bir yandan da hamuru yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurarak toparlayalım. Güzelce yoğrulan hamurun üzerine nemli bir bez kapatıp 8-10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Tezgahın üzerine hafifçe un serpiştirdikten sonra hamuru tezgahın üzerine alalım ve merdaneyle bir cm kalınlıkta olacak şekilde açalım. Açılan hamuru istediğiniz şekilde kurabiye kalıplarıyla şekillendirip hazır hale getirelim. Şekil verilerek kesilen kurabiyelerin üzerine yumurta akı sürdükten sonra toz şekerle karıştırılmış ceviz içine bulayıp pişirme kağıdı serilmiş tepsiye belli aralıklarla yerleştirelim. Fırınımızı 170 derecede önceden ısıtalım ve sade kurabiyeleri fırına vererek üstleri hafifçe pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından aldığımız kurabiyeleri fırın teli üzerinde soğutarak servis yapalım. Afiyet olsun...
Servisi/Sunumu |
Sade kurabiye tarifi pişirilip sunum anında üzerine Hindistan cevizi serpiştirilip servis yapılabilir. Ayrıca tarcın dışında rendelenmiş portakal, limon kabuğu veya vanilya özütü kullanılabilir.
Püf Noktaları |
Sade kurabiye tarifi hamuru yoğrulurken sıvı malzemelerin üzerine kabartma tozu ve elenmiş unu azar azar ilave edilmelidir. Ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur yoğurmak için un miktarını artırıp veya azaltabilirsiniz. Kurabiye hamurunu çırpıcı veya yoğurma makinesi kullanmadan kolaylıkla elle yoğrulabilir.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 07.12.2017 | 5 izleme |