Portakallı üzümlü kurabiye, oldukça lezzetli ve pratik bir kurabiye olup, zamandan tasarruf etmenize olanak sağlayacaktır. Gerek beş çaylarında gerekse konuklarınıza ikram edebileceğiniz farklı bir tarif olarak sizlerle buluşturuyoruz. Üzümün çıtır tadı ve portakalın mis kokusunu birleştirerek harika bir kurabiye hazırladık. Sizlerin de tarif defterlerinizde yer vereceğine inandığımız nefis portakallı üzümlü kurabiyeyi bizimle birlikte yapabilirsiniz.
| Kaç Kişilik 6-8 |
Hazırlama 20 dk. |
Pişirme 25 dk. |
Malzemeler |
- 200 gram margarin
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 adet taze sıkılmış portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 3 adet yumurta
- 4 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvıyağı
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- 1 tatlı kaşığı karbonat
Nasıl Yapılır? |
Portakallı üzümlü kek, yapımında ilk olarak oda ısısında yumuşamış margarin, toz şeker ve portakal kabuğu rendesini bir kaba aktarıp, mikserde orta dereceli hızla karıştırınız. İyice karıştırdıktan sonra üzerine sıvıyağı ekleyip karıştırma işlemine devam ediniz. Bu karışıma daha sonra teker teker yumurtaları kırınız. iyice karıştırdıktan sonra üzerine karbonat ve elediğiniz 3 su bardağı unu, cevizleri, kuru üzümleri ve portakal suyunu ilave ediniz. Ununuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kavımda olmalıdır. Hamur istenilen kıvama geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar alınız ve dilediğiniz şekli veriniz. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziniz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kurabiyelerinizi 15-50 dakika kadar, üzerleri kızarana dek pişiriniz.
Servisi/Sunumu |
Portakallı üzümlü kurabiye, fırından çıkardıktan sonra biraz soğutup, yumuşak kurabiyeleri servis tabaklarına alabilirsiniz.
Püf Noktaları |
Portakallı üzümlü kurabiye, yapımında hamurunuz yumuşak kıvamlı olmalıdır. Bu sebeple unu azar azar, hamuru yoğurdukça ve kıvamına baktıkça ekleme yapınız.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 22.12.2017 | 3 izleme |