Margarinsiz tuzlu kurabiye, tarifi de çıtır lezzetiyle harika oluyor. Çoğu kişi margarin tüketmeyi istemez. Margarini sağlıksız bulur. Bu nedenle tuzlu kurabiye yapımında margarin kullanmadan yapılan tarifleri tercih ederler. Margarinsiz tuzlu kurabiye yine ağızda dağılan bir lezzete sahiptir. Kıyır kıyır kurabiyeler çayın yanında harika gider. Vereceğimiz bu tarifle uzun süre bayatlamayan kurabiyeler hazırlayacaksınız. Herkese kolay gelsin diyerek kurabiyeleri yapmaya başlayalım.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (Sarısı üzerine ayrılacak)
- Alabildiği kadar un
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 2 yemek kaşığı susam
Margarinsiz tuzlu kurabiye, yapımında kabın içine sıvı yağı koyalım. Bunu yumurta akı, sirke ve suyla birlikte çırpalım. Buna tuzu ve şekeri de ilave edelim. Kurabiyenin sıvı malzemeleri karıştıktan sonra, kabartma tozu ile birlikte un ilave etmeye başlayalım. Bira yandan da hamuru yoğuralım. Un miktarını hamur ele ve kabın içine yapışmayacak şekle gelecek şekilde ayarlayalım. Kurabiyeleri istediğimiz şekillerde yapabiliriz. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, çörek otu ve susam serpelim. Bunları yağlı kağıt açılmış fırın tepsisine dizelim. Fırını 180 derecede ayarlayarak kurabiyeler kızarana kadar pişirelim.
Margarinsiz tuzlu kurabiye, fırından çok fazla pişmeden çıkarılmalıdır. Fazla pişerse sertleşerek çok çabuk dağılır, tadı da istediğiniz kıvamda olmaz. Üzerleri kızardığında kurabiyeleri fırından çıkarın. Soğuduktan sonra çay eşliğinde ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Margarinsiz tuzlu kurabiye, pastanelerde satılan tuzlu kurabiyeler gibi çıtır çıtır oluyor. İçine koyduğumuz sirke ve su kurabiyenin margarin bile olmasa, çıtır olmasına yardımcı oluyor. Bu kurabiyeleri isterseniz çubuk şeklinde hazırlayabilirsiniz. Bunun için pasta malzemeleri satan yerlerden alacağınız özel bir aparat kullanabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
50 g |
| |
Kilojul |
377 kj |
| |
Kaloriler |
90 Kcal |
| |
Protein |
1,88 g |
| |
Karbonhidrat |
10,59 g |
| |
|
şeker |
0,05 g |
| |
Yağ |
4,38 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,894 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,003 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,256 g |
| |
Kolesterol |
35 mg |
| |
Fiber |
0,4 g |
| |
Sodyum |
116 mg |
| |
Potasyum |
19 mg |
|
