Kakaolu kurabiye, tatlı kurabiye tarifleri arasında ayrı bir yere sahiptir. Her yaştan kişinin sevdiği bir kurabiye türüdür. Çocuklar bile sütle birlikte bu kurabiyeleri yemeyi pek sever. Kurabiye tariflerinin özelliği ağızda dağılan bir lezzete sahip olmalarıdır. Bu yüzden atıştırmalıkların arasında en sevilenler arasına girmeyi başarmıştır. Kimi tuzlu kurabiyeleri, kimisi tatlı kurabiyeleri sever. Ama kakaolu kurabiye bir başkadır. Lezzetiyle herkesin gönlünü fethetmiştir. Bu tarifimizi bu leziz kurabiyelere ayırdık. Hep birlikte kurabiyeleri hazırlayalım. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 125 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı fındık kırığı
- Alabildiği kadar un
Kakaolu kurabiye, yapımında iyice yumuşamış olan margarini sıvı yağ ile birlikte karıştırın. İçine yumurta sarısını da koyun. Yumurta akını kurabiyelerin üzeri için ayırın. Malzemelere vanilya, kabartma tozu, kakao, pudra şekerini ilave edince, unu azar azar koyarak hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı kurabiyeleri rahatça şekillendirebileceğiniz kadar yumuşak olmalı. Bu kıvamı yakaladığınızda, kurabiyeleri yapmaya başlayabilirsiniz. Ceviz kadar hamuru elinizde yuvarlayıp, önce yumurta akına ardından fındık kırığına batırıp yağlı kağıt açtığınız tepsiye yerleştirin. Bütün kurabiyeleri hazırladığınızda, tepsiyi 200 derecede ısınmış fırına koyun. Kurabiyelerinizin üzeri çatlamaya başladığında pişme sinyallerini alırsınız. Yaklaşık 20-25 dakika içinde kurabiyeler pişmiş olur.
Kakaolu kurabiye, piştiğinde hemen fırından çıkarın. Bu kurabiyelerin piştiğini anlamak pek kolay olmaz. Çünkü kakaolu olduğu için, üzerlerinin kızarıklığını anlayamazsınız. Ama pişme süresine dikkat ederek, birazda deneyimlerinizden faydalanarak pişen bir kurabiyeyi bilirsiniz. Soğuyan kakaolu kurabiyeleri çayla birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kakaolu kurabiye, yapımında isterseniz hamura kakao karıştırmadan önce biraz beyaz hamur ayırabilirsiniz. Kurabiyeleri yaparken kakaolu hamur ile beyaz hamuru kombine ederek harika kurabiyeler de yapabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
32 g |
| |
Kilojul |
180 kj |
| |
Kaloriler |
43 Kcal |
| |
Protein |
0,49 g |
| |
Karbonhidrat |
5,9 g |
| |
|
şeker |
2,4 g |
| |
Yağ |
1,94 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,609 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,913 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,311 g |
| |
Kolesterol |
5 mg |
| |
Fiber |
0,1 g |
| |
Sodyum |
38 mg |
| |
Potasyum |
9 mg |
|
