Damla çikolatalı kurabiye, çocuklar başta olmak üzere neredeyse yediden yetmişe herkesin severek yediği kurabiyelerden bir tanesidir. Canınız çikolatalı bir tatlı çektiğinde hızlıca hazırlayabileceğiniz kolay tariflerden bir tanesidir. İster ılık sütün yanında ister sütlü kahvenin ister çayın yanında servis edilir. Sizler de mutfaklarınızda deneyerek sevdiklerinize lezzetli sürprizler yapabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
20 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 100 gram pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata
- 400 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Damla çikolatalı kurabiye için geniş bir kasede mikser yardımıyla tereyağı ve pudra şekeri iyice çırpılır. Üzerine yumurta eklenerek çırpılmaya devam edilir. Daha sonra un, tuz, kabartma tozu ve vanilya eklenerek yoğrulmaya başlanır. Son olarak içerisine damla çikolata konularak yorulur ve bir kenara alınır. Fırın tepsilerine yağlı kağıt serilir. Daha sonra kurabiye hamurundan parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır ve şekil verilir. Fırın tepsisine dizilerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verilir. Yaklaşık olarak 18-20 dakika pişirilir ve fırından alınır.
Damla çikolatalı kurabiye piştikten sonra, önce fırın içerisinde daha sonra da da sıcaklığında bir düre dinlendirilir. İçini ektikten sonra ılık bir şekilde servis edilir.
Damla çikolatalı kurabiye yapımında en önemli püf noktası un, vanilya ve vanilyanın ayrı bir yerde elenerek kullanılmasıdır. Elenmiş un tıpkı kek yapımında olduğu gibi kurabiyelerin de daha güzel kıvam bulmasına yardımcı olur.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
50 g |
| |
Kilojul |
577 kj |
| |
Kaloriler |
138 Kcal |
| |
Protein |
1,62 g |
| |
Karbonhidrat |
16,55 g |
| |
|
şeker |
8,11 g |
| |
Yağ |
5,02 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
2,11 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,92 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
2,83 g |
| |
Kolesterol |
9 mg |
| |
Fiber |
0,8 g |
| |
Sodyum |
102 mg |
| |
Potasyum |
64 mg |
|
