Yumurtalı makarna, özellikle çocuklar açısından çok besleyici bir tariftir. Pek çoğumuz bugüne kadar bu tarifi denememiş olabilir. Ancak çok şey kaçırdığınızı göreceksiniz. Günümüzde makarna üreticileri bile yumurtalı makarna üretiyorlar. Temel besin maddelerinin en önemlileri arasında bulunan yumurta gelişme çağındakiler başta olmak üzere herkes için faydalıdır. Bu yüzden gerek tek olarak, gerekse böyle yemeklerde yumurtayı bolca tüketmenin yolunu bulmalıyız. Kırmızı etin bile yerini alabilecek kadar besleyici özellikleri bulunan yumurtayı tarifimizde olduğu gibi makarnayla bile tüketebilirsiniz. Hazırsak hemen başlayalım. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 1 paket erişte makarna
- 6 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı küçük küp doğranmış sucuk
Yumurtalı makarna, yapımında önce makarnayı haşlayacağınız suyu tencereye koyarak kaynatmaya başlayın. Makarnayı kaynayan suya atmadan içine biraz tuz ve sıvı yağ koymayı ihmal etmeyin. Bu makarnanın tane tane pişmesine yardımcı olacak. Bu arada yumurtaları bir kasede çırpın. İçine tuz, mısır unu, karabiber ilave edin. Sucukları da tereyağında az döndürerek ılık olarak içine koyun. Hepsini birden çırparak hazır edin. Makarnayı fazla haşlanmadan yaklaşık 8 dakika sonra sudan çıkararak süzün. Üzerine de soğuk su gezdirerek soğutun. Bunu bir borcamın içine altını yağlayarak koyun. Üzerine çırptığınız yumurtalı karışımı gezdirin. Fırını 200 derecede ısıtarak, borcamı fırına koyun. Yumurtalar pişerken bir ara borcamı çıkarıp üzerine kaşar peynirini serpin. Yeniden fırına sürerek peynir kızarana kadar pişirin.
Yumurtalı makarna, servisini fırından çıktıktan sonra yapabilirsiniz. Aynı börek keser gibi servis tabaklarına aldığınız makarnayı börek kıvamında lezzetli bir şekilde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yumurtalı makarna, tarifini yaparken makarnayı da yumurtalı olandan kullanırsanız, daha güzel ve besleyici bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu tarifi kahvaltılarda, çay saatinde bile hazırlayabilirsiniz. Çocuklarınız için tek başına bir öğün bile olabilir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
916 kj |
| |
Kaloriler |
219 Kcal |
| |
Protein |
11,96 g |
| |
Karbonhidrat |
25,94 g |
| |
|
şeker |
1,81 g |
| |
Yağ |
7,26 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
2,32 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
3,098 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,86 g |
| |
Kolesterol |
27 mg |
| |
Fiber |
1,5 g |
| |
Sodyum |
290 mg |
| |
Potasyum |
235 mg |
|
