Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Soslu makarna, sosun lezzetiyle adeta bütünleşir. Makarna hangi sosla hazırlanırsa, sosun lezzetini yansıtan bir besindir. Domatesli sos, peynirli sos, kremalı sos ve diğer soslar makarnaya farklı bir tat vermektedir. Herkesin damak tadına uygun bir makarna sosu da vardır. Hatta önerilen sosların içine kendi katkınızı da koyabilir, değişik lezzetler yaratabilirsiniz. Bugün hazırlayacağımız soslu makarna tarifinde domatesli kaşarlı bir sos kullanacağız. Umarız beğenirsiniz. Kolay gelsin.

1 paket kelebek makarna 3 adet domates 1 paket çiğ krema 2,5 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı karabiber 1,5 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Soslu makarna, için önce makarnayı haşlayalım. Tencereye yeterince su koyarak kaynatalım. Tuzu ve sıvı yağı su kaynayınca koyalım. Makarnayı haşlama süremiz yaklaşık 10-12 dakika kadar olmalı. Bu sürede rendelenmiş domatesleri tereyağında pişirelim. İçine karabiber ve tuzu ilave edince, çiğ kremayı da koyalım. Birkaç defa karıştırıp kremayı çok pişirmeden ocaktan alalım. Pişen makarnayı süzerek bekletmeden sosun içine karıştıralım. Daha sonra servis için hazırlıklara başlayabiliriz.

Soslu makarna, servisini yaparken tabaklara aldığımız makarnanın üzerine kaşar peyniri koyalım. İsterseniz birazda maydanoz kıyarak ta koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Soslu makarna, yaparken sosla makarnayı buluşturmak için fazla beklemeyin. Makarna piştiğinde sosta hazır olmalıdır. Aynı zamanda makarnayı soğuk sudan geçirmeden sosla karıştırmalısınız. Çünkü makarna sıcakken gözenekleri açık olur ve sosun lezzetini bünyesinde toplar.