Fırında Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Fırında makarna, için çeşitli tarifler vardır. Ama en güzeli beşamel sosla yapılan makarnadır. Bu tarifi yapacaksanız, beşamel sos hazırlayıp makarnayı böyle fırınlayın. Adı makarna ama kendisi tam bir ana yemek oluyor. Börek mi desek, yemek mi desek bilemedik. Fırında makarna tarifimizi denedikten sonra sizde böyle kararsız kalacaksınız. Bu lezzette bir makarna yemeyi hiç beklemeseniz de, sonuç böyle başarılı oluyor. Akşam için konuklarınıza ne yapacağınıza hala karar veremediyseniz, bu tarifte bize eşlik edebilirsiniz. Kolay gelsin. 

1 paket fırın makarna (Kalın çubuk) 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri 250 gram rendelenmiş beyaz peynir (Az tuzlu) 1 tatlı kaşığı karabiber Yarım demet maydanoz Beşamel sosu için; 3,5 su bardağı süt Yarım su bardağı un 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 125 gram tereyağı Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında makarna, yapımında önce makarnayı içine bir kaşık yağ ve bir çay kaşığı tuz attığınız suda 8-9 dakika kadar haşlayın. Makarnayı süzerek, üzerine soğuk su dökün. Daha sonra süzülmesi için süzgüde bekletin. Bu arada rendelenmiş beyaz peyniri karabiber ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın. Bir tencerede ise tereyağını eriterek unu kavurmaya başlayın. Buna sütü azar azar bir yandan çırparak ekleyin. Eğer topaklaşma olursa, mikser tutabilirsiniz. Ocaktan almadan önce sosa tuz, karabiber ve kaşar peyniri rendesini koyarak karıştırın. Borcamın içini yağlayarak altına makarnanın yarısını düzgünce döşeyin. Üzerine de beyaz peynirle hazırladığınız harcı yayın. Bunun üzerine de kalan makarnayı döşeyin. Beşamel sosu fırında makarna üzerine gezdirerek dökün. En üste rende kaşarları koyun. Fırında 220 derecede kaşarlar eriyip kızarana kadar makarnayı pişirin.

Fırında makarna, piştiği zaman görünümü iştah kabartıcı oluyor. Fırından çıkardığınızda makarnanın sıcaklığını atmasını bekleyin. Daha sonra kare dilimler halinde keserek, servise başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Fırında makarna, için iç harcını farklı malzemelerle hazırlayabilirsiniz. İsterseniz kıymalı harç yapabilir, isterseniz ıspanak, patates gibi sebzeli harçlar hazırlayabilirsiniz. Harcın dışında makarnayı beşamel sos ve kaşarla kombin ederek pişirebilirsiniz.