Yoğurtlu patlıcan salatası, yemeklerde meze olarak hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Çoğu yörede köpoğlu salatası olarak bilinen bu tarif, közlenmiş patlıcan ve yoğurtla yapılıyor. Lezzeti damak tadınıza uyacak bu salatayı videomuzu izleterek rahatlıkla yapabilirsiniz. Tarifimizde salatanın püf noktalarını, yapılışını bulabilirsiniz. Denemek isteyenlere kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 4 adet közlenmiş patlıcan
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber
- Pul biber
- Sarımsak
Yoğurtlu patlıcan salatası, için közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyarak ince ince kıyın. Bunları bir kaseye alarak tuz ve karabiberle birlikte karıştırın. Başka bir kasede süzme yoğurt ile ezilmiş sarımsakları karıştırın. Bunu kıydığınız patlıcanların içine karıştırın. Patlıcan karışımını salata tabağının içine alarak sunum için hazırlanabilirsiniz.
Yoğurtlu patlıcan salatası, hazırlandıktan sonra üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirebilirsiniz. İsterseniz tereyağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Salatanızı süslemek için maydanoz ve salatalık dilimleri harika olur. Afiyet olsun.
Yoğurtlu patlıcan salatası, yaparken bostan patlıcanı da kullanabilirsiniz. Bu patlıcan daha etli olduğu için, salatanız da daha güzel olur.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
251 kj |
| |
Kaloriler |
60 Kcal |
| |
Protein |
1,77 g |
| |
Karbonhidrat |
9,54 g |
| |
|
şeker |
5,95 g |
| |
Yağ |
2,32 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,465 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,472 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,274 g |
| |
Kolesterol |
1 mg |
| |
Fiber |
2,7 g |
| |
Sodyum |
233 mg |
| |
Potasyum |
222 mg |
|
