Çoban Salata Tarifi ve Malzemeleri

Çoban salata, herkesin çok sevdiği ve yapmaya alışık olduğu bir salatadır. Evde bulunan malzemelerle hazırlandığı için oldukça ekonomiktir. Öğrencisinden ev hanımına herkesin kolaylıkla yapabileceği, maharet gerektirmeyen bir salatadır. Genellikle ana yemek yanında servis edilir. Izgaraların yanında uyumu bir harikadır. Siz de hazırlayarak sevdiklerinize servis edebilirsiniz.

Çoban Salata Malzemeleri

4 adet domates
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
2 adet salatalık
Yarım demet maydanoz
1 adet limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Çoban Salata Hazırlanışı

Çoban salata için kuru soğanın kabukları soyularak ikiye kesilir ve yarım ay şeklinde doğranır. Domateslerin ister kabukları soyulur ister kabuklu olarak küp şeklinde doğranır. Salatalıkların kabukları soyularak boylamasına kesilerek küp şeklinde doğranır. Sivri biberlerin baş kısımları kesilerek ortadan ikiye ayrılır. Çekirdekleri ayıklanarak yarım ay şeklinde doğranır. Maydanozlar sap kısımlarından ayıklanarak incecik kıyılır Hazırlanan tüm malzemeler geniş bir kaseye alınarak iyice karıştırılır.

Çoban Salata Servisi/Sunumu

Çoban salata hazırlandıktan sonra üzerine tuz, limon suyu ve zeytinyağı eklenir. İyice harmanlanarak servis tabağına alınır. Üzerine bir kaç tane siyah yada yeşil zeytin konularak sunum yapılır.

Çoban Salata Tarifinin Püf Noktaları

Çoban salatası yapımında en önemli püf noktası sosun servisten hemen önce salataya eklenmesidir. Sosun daha önceden konulması salatanın sulanmasına ve malzemelerin diriliğini kaybetmesine neden olur.

Çoban Salata Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		356 kj
Kaloriler		85 Kcal
Protein		1 g
Karbonhidrat		5,52 g
	Şeker	2,35 g
Yağ		7,19 g
	Doymuş Yağ	1,09 g
	Tekli Doymamış Yağ	5,14 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,82 g
Kolesterol		1 mg
Fiber		1,5 g
Sodyum		187 mg
Potasyum		209 mg