Un kurabiyesi, kurabiyeler arasında en çok sevilenidir. Kıyır kıyır olarak tarif edilen ağızda dağılan oldukça lezzetli bir kurabiyedir. Tarifi hemen herkes tarafından bilinir ve sevilerek tüketilir. Çay ile birlikte uyumu bir harikadır. O nedenle hanımların beş çaylarında sıklıkla tercih ettiği kurabiyelerden bir tanesidir. Siz de tarifimizi deneyerek konuklarınıza ikram edebilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
16 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Un kurabiyesi için geniş bir karıştırma kabı kullanın. İçerisine sıvı yağ ve pudra şekerini ekleyin. Elinizle karıştırarak pudra şekerinin erimesini sağlayın. Eridikten sonra üzerine un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. Hamuru elinize yapışmayacak şekilde toparlanana kadar yoğurun. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarlayın. Şekil verdiğiniz hamurları fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri hafif kızarıp renk alana kadar 15 dakika kadar pişirin.
Un kurabiyesini fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında bir süre dinlendirin. Hafifi ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis tabağına alın ve servis edin.
Un kurabiyesinde en önemli püf noktası kurabiyelerin yayılmasını engellemektir. Bunun için kurabiye hamuruna şekil vermeden önce buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
45 g |
| |
Kilojul |
904 kj |
| |
Kaloriler |
216 Kcal |
| |
Protein |
1,73 g |
| |
Karbonhidrat |
28,57 g |
| |
|
şeker |
14,92 g |
| |
Yağ |
10,68 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,23 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,75 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,04 g |
| |
Kolesterol |
16 mg |
| |
Fiber |
0,5 g |
| |
Sodyum |
126 mg |
| |
Potasyum |
29 mg |
|
