Ton balıklı sezar salata, günümüz mutfağında birbirinden farklı tariflerle karşımıza çıkmaktadır. İster tavuklu ister tarifimizde olduğu için konserve ton balıklı da hazırlanabilir. Salatayı sezar salata yapan salata malzemelerinden ziyade hazırlanan sostan kaynaklanmaktadır. Tarifin orijinalinde roman marulu kullanılsa da siz damak zevkimize daha uygun olan atom marulu kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- 1 atom marul
- 1 kutu konserve mısır
- 1 kutu konserve ton balığı
Sosu için- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı hardal
- Yarım limon suyu
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Ton balıklı sezar salata için öncelikli olarak atom salata dörde bölünerek yaprakları soğuk suyu altında tek tek yıkanır. Daha sonra süzgece alınarak sularının süzülmesi için beklenir. Süzüldükten sonra kesme tahtasına alınarak keskin bir bıçak yardımıyla kıyılır. Geniş bir kaseye alınır ve üzerine süzülmüş konserve mısır ve konserve ton balığı ilave edilir. Ayrı bir kasede sosu için rendelenmiş sarımsak, mayonez, hardal, limon suyu, tuz ve zeytinyağı iyice karıştırılır. Sosun üzerine dökülerek sos ve salata iyice harmanlanır.
Ton balıklı sezar salata sosu çekince salata kaselerine alınır. Üzerine büyün halde taze maydanoz yaprakları koyarak renkli bir sunum yapabilirsiniz.
Ton balıklı sezar salata yapımında en önemli püf noktası konserve ton balığının yağının süzülerek kullanılmasıdır. Sezar salata için harici sos hazırlandığı için eğer süzmeden kullanırsanız salatanın tadı ağırlaşacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
782 kj |
| |
Kaloriler |
187 Kcal |
| |
Protein |
16,04 g |
| |
Karbonhidrat |
9,41 g |
| |
|
şeker |
2,25 g |
| |
Yağ |
8,26 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,55 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,88 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
3,12 g |
| |
Kolesterol |
13 mg |
| |
Fiber |
5 g |
| |
Sodyum |
202 mg |
| |
Potasyum |
179 mg |
|
