Tavuklu salata, tavuk haşlanarak ya da ızgarada pişirilerek birçok salata tarifinde kullanılabilir. Bugün sizler için hazırladığımız tavuk salatası içinde ekşi elma kullandık. Ekşi sevenler için mükemmel bir alternatif olabilir. Tavukgöğsünü haşladıktan sonra ince didikleyerek küp doğranmış elma ve patateslerle buluşturduk. İçine göbek marul, ceviz içi ve mükemmel bir sos ekledik. Bu muhteşem lezzetten mahrum kalmamak için denemenizi tavsiye ederiz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
30 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- 1 tane kemikli tavukgöğsü
- 2 tane orta boy patates
- Yarım adet göbek marul
- 1 tane elma
- Yarım su bardağı ceviz içi
- 4 tane salatalık turşusu
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı mayonez
- Tuz
- Karabiber
Tavuk salatası için kullanacağınız kemikli tavuğu ve patatesleri yıkayarak ayrı tencereler içinde yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan tavuğu kemiklerinden arındırarak ince didikleyin. Patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Yeşil ekşi elmanın da kabuklarını soyarak patatese uygun şekilde doğrayın.
Göbek marulu sirkeli suda bekletip suyunu süzdükten sonra kurulayıp ince kıyın. Turşuyu ince dilimlere kesin. Sosunu hazırlamak için sarımsağı soyup tuz ekleyerek dövün. Yoğurdu ve mayonezi bir kase içine alıp sarımsağı ekleyerek karıştırın. Doğradığınız malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alıp karıştırın. Ceviz içini ve hazırladığınız yoğurtlu sosu karıştırma kabına döküp harmanlayın. Salatanızı tercihe göre istediğiniz yeşillikleri kullanarak süsleyip sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tavuklu salatayı ana yemeklerin yanında servis edebileceğiniz gibi tek başına bir öğünü geçirmek içinde servis edebilirsiniz. Hamur işlerinin yanında garnitür olarak da hazırlayabilirsiniz.
Tavuk salatası için yoğurt ve aynı zamanda tavuk kullanıldığı için kısa sürede tüketilmesi gerekir. Ayrıca mutlaka buzdolabında saklanmalıdır. Yeşillikleri sirkeli suyun içinde beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzüldükten sonra kullanın. Sirkeli su yeşilliklerin topraklarından daha güzel arınmasına yardımcı olur.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
552 kj |
| |
Kaloriler |
132 Kcal |
| |
Protein |
14,5 g |
| |
Karbonhidrat |
7,31 g |
| |
|
şeker |
1,39 g |
| |
Yağ |
4,94 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,16 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,591 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,632 g |
| |
Kolesterol |
42 mg |
| |
Fiber |
1,3 g |
| |
Sodyum |
191 mg |
| |
Potasyum |
249 mg |
|
