Sütlü un çorbası, kolayca yapacağınız lezzetli bir tariftir. Sütün çorbaya verdiği lezzeti seveceksiniz. Un çorbasının böyle güzel olabileceğini söylesek belki inanmazsınız. Ama sütlü un çorbasını deneyerek tatmanızı öneririz. Midevi ve hafif bir içimi olduğundan çorbayı sıkça yapabilirsiniz. Oldukça besleyici olan bu çorba çocukların kemik gelişimini de destekler. Çünkü çorbadaki süt kalsiyum bakımından zengindir. Çorbayı merak ediyorsanız, bizimle birlikte yapabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin diyerek, hazırlıklara başlıyoruz.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
Sütlü un çorbası, yaparken önce tereyağında unu biraz kavuruyoruz. Buna suyu ve sütü soğuk olarak ilave ederek çorbayı devamlı karıştırıyoruz. Bu arada tuzu da çorbaya atıyoruz. Ağrı ateşte çorbanın kıvamı koyulaşana kadar pişirelim. Unlu çorbalar pişmeye başladığında daha koyu bir kıvama gelir. Tam içilecek kıvamda olur. Sütlü un çorbası kaynadığı zaman, 3-4 dakika daha ocakta tutarak pişirmemiz yeterli olur. Daha sonra servise başlayabiliriz.
Sütlü un çorbası, piştiği zaman hemen tereyağında karabiberi biraz kızdıralım. Servis sırasında çorba kaselerine biraz bundan gezdirelim. Çorbamızı ikram ettikten sevdiklerimiz sıcak sıcak tadına baksın. Nasıl lezzetli olduğunu görecekler. Afiyet olsun.
Sütlü un çorbası, unla yapıldığı için pişerken topaklanmaması gerekir. Bu nedenle pişme sırasında özellikle sütü ve suyu ilave ettikten sonra sürekli karıştırmalıyız.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
220 g |
| |
Kilojul |
456 kj |
| |
Kaloriler |
109 Kcal |
| |
Protein |
3,96 g |
| |
Karbonhidrat |
15,21 g |
| |
|
şeker |
3,79 g |
| |
Yağ |
3,68 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,523 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,465 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,338 g |
| |
Kolesterol |
7 mg |
| |
Fiber |
0,7 g |
| |
Sodyum |
399 mg |
| |
Potasyum |
136 mg |
|
