| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 30 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri Tavuk çorbası, dendiği zaman aklımıza çok çeşitli tarifler gelir. Kremalısı, terbiyelisi, ekşilisi derken hangisini yapalım zorlanırız. Domatesli olanı, şehriyeli olanı, salçalı, sade olanı her biri farklı lezzetlerdir. Bütün bu çorba tariflerinin temel malzemesi tavuktur. Kimisi tavuk suyuyla, kimisi tavuk eti ve suyuyla hazırlanır. Hanımların en zor anlarında tavuk çorbası yapmak alışkanlık haline gelmiştir. Küçük büyük herkesin sevdiği bu çorbayı bizim verdiğimiz tarifle de yapmanızı öneririz. Zaman kaybetmeyelim, akşama gelecek konuklarımıza da tavuk çorbası ikram edelim. Sizlere kolay gelsin diyoruz. | Tavuk Çorbası Malzemeleri | - 2 çay bardağı tel şehriye
- 1 adet kemikli tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı un
Terbiyesi için - 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limonun suyu
| | | Tavuk Çorbası Hazırlanışı | Tavuk çorbası, yapmak için tavuk göğsünü haşlamalıyız. Tencerenin içine aldığımız tavuk göğsünü iki parmak kadar geçecek suyu koyalım. İçine birazda tuz atalım ki çorbamız daha lezzetli olsun. Bu şekilde haşlanan tavuk eti daha lezzetli pişer. Haşlanan tavuk göğsünü suyundan çıkararak, biraz ılınmasını bekleyin. Daha sonra tavuk etini kemiklerden ayırarak ayıklayın. Artık tavuk çorbası için hazırlıklarımıza devam edebiliriz.
Tencerenin içinde tereyağını eritelim ve unu çok yakmadan hafifçe kokusu çıkana kadar kavuralım. Bunun içine tavuğu haşladığımız suyu ilave edeceğiz. Süzdüğümğz tavuk suyunu devamlı karıştırarak, tencereye koyalım. Bunun içine tavuk etlerini ilave edelim. Kaynayan çorbanın tel şehriyelerini de atarak orta ateşte kaynatmaya devam edelim. Çorbanın tuzunu da koymayı unutmayalım. Tavuk çorbasını ocaktan indirmeden terbiyesini de hazırlayalım. Yumurta sarısı ve limon suyunu iyice çırpalım. Buna biraz tencereden çorba suyu koyarak, terbiyeyi kesilmemesi için ılıtalım. Terbiyeyi tavuk çorbası ile buluşturarak, çorbanın son aşamasını da tamamlayalım. Artık tavuk çorbası servise hazır hale geldi. | Tavuk Çorbası Servisi/Sunumu | Tavuk çorbası, herkesin sevdiği sayılı çorbalardan biridir. Sıcak sıcak ikram edildiğinde tadına doyum olmaz. Bu nedenle pişen çorbayı sıcak olarak kaselere alın. Üzerine birka yaprak maydanoz koyarak çorbanızı renklendirin. Yanında limonla birlikte tavuk çorbası ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. | Tavuk Çorbası Tarifinin Püf Noktaları | Tavuk çorbası, yapımında kıvam çok önemlidir. Çorbanın tadı, tuzu yerinde olmalıdır. Bu nedenle ölçülere dikkat ederseniz iyi olur. Eğer haşlanan tavuğun suyu az gelirse, içine birazda sıcak su ilave edebilirsiniz. | Tavuk Çorbası Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 241 g | | Kilojul | 314 kj | | Kaloriler | 75 Kcal | | Protein | 4,05 g | | Karbonhidrat | 9,35 g | | | Şeker | 0,27 g | | Yağ | 2,46 g | | | Doymuş Yağ | 0,651 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,109 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,554 g | | Kolesterol | 7 mg | | Fiber | 0,7 g | | Sodyum | 110 mg | | Potasyum | 55 mg | | | | 28.06.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Tavuk Çorbası" | Terbiyeli Brokoli Çorbası | Terbiyeli brokoli çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorbadır. Uzmanların her zaman tüketilmesini... | | | Sarı Mercimek Çorbası | Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old... | | | Ton Balığı Çorbası | Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad... | | | Yayla Çorbası | Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ... | | | Salçalı Mantar Çorbası | Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |