Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Tarhana Çorbası
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 15 dk.
Pişirme : 20 dk.

Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tarhana çorbası, yazdan hazırlanan tarhana ile yapılan bir çorbadır. Anadolu'nu insanının geçmişten beri yaptığı bir çorba türüdür. Yöresel olarak yapılışı farklılık gösterse de, çorbanın ana malzemesi aynıdır. Yazdan kırmızı salçalık biber, soğan, domates ve özel tarhana otunun kaynatılmasıyla elde edilen karışımla hazırlanan, içine süzme yoğurt ve irmik gibi malzemelerde konulan tarhana kış boyunca tüketilmek için hazırlanır. Kurutulma aşamasından sonra ovalanarak bez torbalarda, kavanozlarda saklanır. Tarhana yapıldığı zaman bütün evler mis gibi kokar. Özellikle yeni yapıldığında taze tarhana ile çorba yapmak ayrı bir zevktir. Tarhana yapımı ne kadar zor olsa da, tarhana çorbası yapımı o kadar kolaydır. Evde tarhana varsa hiç aç kalırım diye düşünmeyin. Sizlere tarhana çorbası nasıl yapılır, bunun tarifini de verelim. Hemen çorbanızı yapabilirsiniz. Kolay gelsin.

Tarhana Çorbası Malzemeleri

  • 2 çay bardağı tarhana
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet domates
  • 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tablet et bulyon
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Tarhana Çorbası Hazırlanışı

Tarhana çorbası yapımına başlamak için tarhanayı suya koyarak erimesini sağlayın. Böyle yaparsanız pişerken tarhana tortuları kalmaz. Çorbanızı tam kıvamında pişirebilirsiniz. Bunu yaptıktan sonra domatesi rendeleyerek hazırlayın. Çorbayı pişireceğiniz tencerenin içine zeytinyağını koyarak kızdırmaya başlayın. Önce domates salçasını yağda kavurun. Salçanın kokusu çıkınca içine rendelenmiş domatesi koyun. Domates suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra çorbanın suyunu soğuk olarak ilave edin. Erittiğiniz tarhanayı da tencereye koyun. Sürekli olarak karıştırarak tarhana çorbasını kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra birkaç taşım kısık ateşte pişmesi yeterli olur. Artık çorbanızı servis için hazırlayabilirsiniz.

Tarhana Çorbası Servisi/Sunumu

Tarhana çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. Çorbayı kaselere aldığınız zaman, üzerine tereyağında kızdırdığınız pul biberi gezdirin. Arzu ederseniz biraz da kuru nane serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası


Tarhana Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Tarhana çorbası yaparken suyunu her zaman soğuk olarak ilave etmelisiniz. Et suyu da koysanız soğuk olmalı. Sıcak su ilave ederseniz, tarhana tam olarak eriyemediği için, pütürlü bir kıvamda pişer. Her ne kadar tarhanayı suda bekletmiş olsanız da, buna engel olamazsınız.


Tarhana Çorbası Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 240 g
  Kilojul 824 kj
  Kaloriler 197 Kcal
  Protein 5,89 g
  Karbonhidrat 35,45 g
 
Şeker 1,39 g
  Yağ 3,37 g
 
Doymuş Yağ 0,798 g
 
Tekli Doymamış Yağ 1,781 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,531 g
  Kolesterol 2 mg
  Fiber 1,6 g
  Sodyum 588 mg
  Potasyum 132 mg

18.06.2017
5 İzleme 4,5 Puan

Tarhana Çorbası Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Tarhana Çorbası"

Benzer Çorba Tarifleri

Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli brokoli çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorbadır. Uzmanların her zaman tüketilmesini...
50 dk. 87 Kcal 4,5 Puan
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba kreması nasıl yapılır, çorba kreması her türlü çorba için lezzet ve kıvam vericidir. Çorba kre...
30 dk. 80 Kcal 4,5 Puan
Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
Şehriyeli kemik suyu çorbası, tam bir bebek çorbası olmak için düşünülmüş gibidir. Evimizde kemik su...
30 dk. 53 Kcal 4,5 Puan
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old...
60 dk. 55 Kcal 4,5 Puan
Ton Balığı Çorbası
Ton Balığı Çorbası
Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad...
35 dk. 286 Kcal 4,5 Puan
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası
Terbiyeli kemik suyu çorbası, sofralarımızdaki yerini hiç kaybetmemiş çok eski bir çorba tarifidir. ...
50 dk. 133 Kcal 4,5 Puan
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ...
35 dk. 156 Kcal 4,5 Puan
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları...
35 dk. 68 Kcal 4,5 Puan
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Terbiyeli yeşil mercimek çorbası, kolay yapılan bir çorbadır. Ancak lezzetine doyum olmaz. Çorbayı h...
60 dk. 105 Kcal 4,5 Puan


Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Domates Çorbası
Ekşili Çorba
Erişte Çorbası
Etli Çorba
Ezogelin Çorbası
Havuç Çorbası
Ispanak Çorbası
Kabak Çorbası
Kemik Suyu Çorbası
Kereviz Çorbası
Kıymalı Çorba
Köfteli Çorba
Kremalı Çorbalar
Mantar Çorbası
Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Mısır Çorbası
Patates Çorbası
Sebze Çorbası
Şehriye Çorbası
Tarhana Çorbası
Tavuk Çorbası
Un Çorbası
Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019