Sebze çorbası, metabolizmayı hızlandıran çorba tarifi diyet yapanlar için mükemmel bir alternatiftir. Dengeli ve sağlıklı beslenmek adına sebze çorbası tercih edilebilir. Bebekler ve çocuklar içinde iyi bir tercih olan sebze çorbası, tüketen herkese sağlıklı bir yaşam sunuyor. Hafif ve besleyici değeri yüksek olan sebze çorbasında istenilen her türlü sebze kullanılabilir. Yaz kış mevsimine uygun sebzeler tercih edilerek hazırlanabilir. Bir diğer adıyla bağışıklık sistemini kuvvetlendiren çorba nasıl yapılır gelin hep birlikte hazırlayalım.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 2 tane orta boy havuç
- 2 tane orta boy kabak
- 2 tane renkli biber
- Birkaç çiçek karnabahar
- 1 tane orta boy patates
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı su
- 3 çorba kaşığı un
- Tuz
- Nane
- Kırmızı pul biber
Sebze çorbası için patates, kabak, havuç, biber ve karnabahar çiçekleri bol suyla yıkanır. Kabak, havuç ve patatesin kabukları soyulduktan sonra rendelenir. Karnabahar ufak ufak parçalanır. Biberlerin çekirdekleri temizlenip ince ince doğranır. Tereyağı uygun bir tencere içine alınarak eritilir. Un ilave edilerek rengi değişene kadar kavrulur. Kavrulan unun üzerine rendelenen ve doğranan sebzeler eklenir. Birkaç dakika kavrulduktan sonra suyu ilave edilir ve karıştırılarak 20 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakılır. Çorbayı ocaktan almadan nane, kırmızı pul biber ve tuz eklenir. Sebze çorbası blenderdan geçirilerek servise sunulur.
Sebze çorbası servisinde tercihe göre üzerine yağ yakılıp, nane ve pul biber ayrıyeten eklenerek dökülebilir.
Sebze çorbasında istenilen sebzeler kullanılabileceği gibi malzemelerde verilen sebzeler çorba tarifinden çıkartılabilir. Pütürlü bir çorba içmek istemeyenler mutlaka blendardan geçirmelidir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
241 g |
| |
Kilojul |
301 kj |
| |
Kaloriler |
72 Kcal |
| |
Protein |
2,12 g |
| |
Karbonhidrat |
11,98 g |
| |
|
şeker |
3,83 g |
| |
Yağ |
1,93 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,294 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,834 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,723 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,7 g |
| |
Sodyum |
827 mg |
| |
Potasyum |
210 mg |
|
