Portakallı kurabiye; Özelliklede kış aylarında lifli yiyecekler bizim dostumuzdur. Portakalı sevmeyen çocuklarınıza portakalı sevdirmek amacıyla bu tarifi yapabilirsiiniz. Hamuru yoğurduktan sonra kendilerinin yaptığı kurabiyeleri yemek çocuklarınıza mutluluk verecektir. Ayrıca misafirlerinizinde bu tarifi sizden isteyeceğinden emin olabilirsiniz.
| Kaç Kişilik 8 |
Hazırlama 30 dk. |
Pişirme 25 dk. |
Malzemeler |
- 100 gram margarin veya tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı pudra şekeri veya yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı portakal suyu
- 2 portakal kabuğu rendesi
- 2 damla limon
- 1 paket kabarma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 4-5 su bardağı un
Nasıl Yapılır? |
Portakallı kurabiye; yapımı için öncelikle bir kaba toz şeker yumurta ve pudra şekerini ekleyip güzelce köpürene kadar çırpın. Köpüren şekerin içine yoğurt ve portakal suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Zeytin yağını ve margarini (eriterek) ekleyin çırpmaya devam edin. Portakal rendesi, karbonat, kabartma tozu ve ve limon damlalarını ekleyip eliniz ile hafifçe karıştırınız. Sonra unun bir kısmını ekleyerek yoğurmaya başlayın hamurunuz kulak memesi kıvamına gelmeli. Yuvarlarken elinize yapışıyor ise hamur cıvık olmuş demektir. Güzelce yuvarlanır ise hamurunuz olmuş demektir. Şekil vermek için isterseniz yuvarladıktan sonra çatal batırınız veya sadece yuvarlayın. Çocuklarınızın seveceği kalıplar ile de şekil verebilirsiniz. Yağlamış olduğunuz tepsiye şekil verdiğiniz portakallı kurabiyelerinizi düzün. Daha önce ısıtmış olduğunuz fırında yaklaşık olarak 30 dakika pişirin
Servisi/Sunumu |
Portakallı kurabiye; okula giden çocuklarınız beslenme çantasına veya geldiklerinde yemek öncesi atıştırmalıklarına ekleyebilirsiniz. Şöyle kremalı bir pasta ile ile kuru olan kurabiyeleri sunup beğeni toplayabilirsiniz
Püf Noktaları |
Portakallı kurabiye; Kurabiye yapımının püf noktası malzemelerinin iyiçe çırpılmasıdır tamamen çırpılmış şeker ve yağ daha çıtır bir kurabiye elde etmemize yarayacaktır
Kurabiyelerinizin üstüne isterseniz bir yumurtanın sarısını ayırıp sürebilirsiniz ve üzerine fındık veya ceviz dökebilirsiniz
Evde pudra şekeriniz yoksa yerine vir çay bardağı toz şeker ekleyebilirsiniz
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 12.10.2017 | 10 izleme |