Peynirli makarna, için önerilen değişik tarifler vardır. Sizler için seçtiğimiz tarifi fırında hazırlayacağız. Börek gibi lezzetli, doyurucu ve besleyici bir makarna yiyeceksiniz. Makarna her evde en sık yapılan yemeklerden biridir. Bu nedenle farklı tarifleri denemekte yarar var. Peynirli makarna pek çok ana yemekle uyum sağlayan leziz bir makarna tarifidir. Tek başına bile ikram edebilirsiniz. İçinde kullandığınız peynir bile makarnanın lezzetini etkiler. Bize eşlik edecek olan herkese kolay gelsin diyerek, peynirli makarnayı hazırlamaya başlıyoruz.
| Kaç Kişilik 6-8 |
Hazırlama 20 dk. |
Pişirme 25 dk. |
Malzemeler |
- 1 paket fırın makarna (Kalın çubuk makarna)
- 250 gram az tuzlu beyaz peynir
- 1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1,5 su bardağı kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
- Yarım su bardağı un
- 3,5 su bardağı süt
- Yarım paket margarin
- Yarım çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır? |
Peynirli makarna, için tencerede makarnayı haşlayacağınız suyu kaynatın. Makarnayı içine atmadan önce suya yağ ve tuz eklemeyi de atlamayın. Sonra makarna pişerken birbirine yapışabilir. Bu arada beyaz peyniri ister ezerek, ister rendeden geçirerek, karabiber ve maydanoz ile karıştırın. Makarnanın sosu içinde tencerede kızdırdığınız tereyağında unu hafif kavurun. Buna sütü dikkatlice ekleyerek, bir yandan da karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Bunun içine tuzu ve karabiberi, kaşar peynirinin yarım bardağını da ilave ederek karıştırın.
Makarnayı normalden biraz daha az haşlayın. Yaklaşık 8-9 dakika haşlanması yeterli olur. Makarnayı süzerek mutlaka soğuk sudan geçirin. Daha sonra dikdörtgen borcamın içini yağlayarak makarnanın yarısını içine yayarak koyun. Bunun üzerine de hazırladığınız beyaz peynirli karışımı her yerine gelecek şekilde koyun. Kalan makarnayı da koyduktan sonra, hazırladığınız sosu üzerine gezdirin. En üste de kalan kaşar peynirini koyun. Makarnayı 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirerek, servisinizi yapabilirsiniz.
Servisi/Sunumu |
Peynirli makarna, fırından çıktıktan sonra bir beş dakika kadar dinlendirilmelidir. Ardından dilimler halinde servis tabağına alınabilir ve sevdiklerinizin beğenisine sunulabilir. İsterseniz üzerine kıyılmış maydanoz da koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Peynirli makarna, yaparken beyaz peyniriniz çok tuzlu olmasın. Beyaz peynir dışında başka bir peynir kullanacaksanız, yine tuzuna dikkat etmelisiniz. Peyniri bizim yaptığımız karabiber ve maydanozla tatlandırabilir, isterseniz kırmızı pul biberde koyabilirsiniz.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 07.09.2017 | 7 izleme |