Peynirli akdeniz salatası, en sevilen salata çeşitleri arasındadır. Salatanın belki de en güzel halidir. Hemen her sofraya yakışır. Et, balık, sulu yemekler bu salata ile harika olur. Hatta tek başına da yenebilir. Diyet yapanlar için harika bir öğün olur. Bu salatanın sosunda öyle karışık soslar kullanılmaz. Limon, tuz ve sızma zeytinyağı salatayı lezzetlendirmeye yeterde artar bile. Bu leziz salatayı sofrasında görmek isteyenler tarifimizi hemen yapmaya başlayabilir. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- 1 demet akdeniz yeşilliği
- Yarım demet roka
- 150 gram keçi peyniri
- 4 adet çeri domates
- 1 adet salatalık
- 2 adet taze soğan
- Yarım demet dereotu
- 1 adet limon suyu
- Yarım fincan zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Peynirli akdeniz salatası, yapımında akdeniz yeşillikleri, roka, taze soğan ve dereotu güzelce yıkanarak sirkeli suda biraz bekletilir. Daha sonra sularının iyice süzülerek kurumaları sağlanır. Gerekirse salata kurutucu kullanabilirsiniz. Bu malzemeleri iri iri bir salata kasesine doğrayın. İçine yarım ay doğranmış salatalığı ilave edin. Çeri domatesleri dörde keserek salataya koyun. Bu malzemeleri karıştırdıktan sonra, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak salatanın içine koyun. Sosuyla birlikte malzemeleri harmanlayın. Salatanın üzerine küp şeklinde doğradığınız keçi peynirini de koyarak sunum için hazırlığınızı yapabilirsiniz.
Peynirli akdeniz salatası, hazırlandıktan sonra bekletilmeden sofraya alınmalıdır. Salata malzemeleriniz ne kadar tazeyse salatanız da o kadar gösterişli ve iştah açıcı olur. Salatanın üzerine isterseniz biraz çörek otu serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Peynirli akdeniz salatası, yaparken keçi peyniri kullanmak yerine eski kaşar peyniri ya da köy peyniri de kullanabilirsiniz. Kullanacağınız peynirlerin küp şeklinde rahatlıkla kesilmesine dikkat etmelisiniz. Peynirler salatanın içinde dağılmadan kalmalı.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
55 g |
| |
Kilojul |
38 kj |
| |
Kaloriler |
9 Kcal |
| |
Protein |
0,84 g |
| |
Karbonhidrat |
1,76 g |
| |
|
şeker |
0,48 g |
| |
Yağ |
0,13 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,021 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,004 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,063 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,1 g |
| |
Sodyum |
16 mg |
| |
Potasyum |
160 mg |
|
