Mor lahana salatası, oldukça sağlıklı bir salata çeşididir. Mor renkli sebzelerin ne kadar sağlıklı olduğunu, iyi bir antioksidan kaynağı olduğunu biliyoruz. Mor lahana da bu sebzelerden biri. Bununla yapacağınız salata tam bir şifa kaynağı oluyor. Hem de çok lezzetli bir salatadır. Mor lahanayı çoğunlukla diğer salataların içinde kullanırız. Ancak tek başına salatasını denemediyseniz, mutlaka yapmanızı tavsiye ederiz. Vereceğimiz tarifle hiçte zorlanmayacaksınız. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- 1 adet mor lahana (Küçük boy)
- 1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet limon
- Yarım çay bardağı sirke
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Mor lahana salatası, için öncelikle lahanayı yıkayın. Daha sonra kesme tahtası üzerinde lahanayı ince ince kıyın. Bunu derin bir kaseye alın. Üzerine tuzu, limon suyunu ve sirkeyi koyduktan sonra elinizle güzelce ovalayın. Bu şekilde lahanayı dolapta bekletin. Zamanınız yettiği sürece beklerse iyi olur. Daha sonra maydanozu incecik doğrayın. Mor lahanayı bu maydanozla karıştırın. Ardından zeytinyağını da dökerek salatanızı servise hazır hale getirin.
Mor lahana salatası, hazırlandığında üzerine birkaç tane siyah zeytin koyabilirsiniz. Salata tabağının kenarına koyacağınız rendelenmiş havuçta pek yakışır. Bu şekilde salatanızı görücüye çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.
Mor lahana salatası, yapımında mor lahanayı kıydıktan sonra sirke, tuz ve limon suyu ile ovuşturunca, ne kadar bekletirseniz salatanız daha güzel olur. Lahana bekledikçe lezzetlenir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
42 g |
| |
Kilojul |
172 kj |
| |
Kaloriler |
41 Kcal |
| |
Protein |
0,77 g |
| |
Karbonhidrat |
7,45 g |
| |
|
şeker |
0 g |
| |
Yağ |
1,57 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,231 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,425 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,811 g |
| |
Kolesterol |
5 mg |
| |
Fiber |
0,9 g |
| |
Sodyum |
14 mg |
| |
Potasyum |
109 mg |
|
