Mitite köfte, küçük küçük hazırlanan davetlerin baş köşesinde ikram edilen, atıştırmalık lezzetli köftelerdir. Bu köftelerle birlikte yanında yoğurtlu ya da domatesli sosta ikram edilir. Tek atımlık lokum gibi pişmiş köfteler sofranızı şenlendirecek, renk katacaktır. Özellikle çocuklar bu köfteleri daha çok sevecek. Mitite köfte dana kıyma ile yapılır. Ama tavuk kıyması kullanarak ta farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 500 gram dana kıyma
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un (Bulamak için)
Mitite köfte, için kıymayı rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, yumurta ve galeta unuyla karıştırıp, harcı yoğurun. Daha sonra harcın üzerini örterek buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Köfte harcını dolaptan çıkardığınızda, küçük küçük köfteler hazırlayın. Bu köfteleri de 15 dakika kadar dinlendirmenizi öneririz. Daha sonra una buladığınız mitite köfteleri kızgın yağda kızartın.
Mitite köfte, kızardıktan sonra bir sunum tabağına alınır. Köftelere rahat yenmesi için kürdan batırabilirsiniz. Yanında yoğurtlu sos ikram edebileceğiniz gibi, domatesli sosta yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Mitite köfte, yaparken boyutlarını küçük tutarsanız çıtır lezzette bir köfte elde edersiniz. Köfteleri büyüttükçe dışı çıtır, içi yumuşak bir kıvam yakalarsınız. Bunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ama bu köftelerin küçük boyda olması yani tek lokmalık olması gerektiğini de atlamayın.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
108 g |
| |
Kilojul |
920 kj |
| |
Kaloriler |
220 Kcal |
| |
Protein |
17,45 g |
| |
Karbonhidrat |
7,04 g |
| |
|
şeker |
1,75 g |
| |
Yağ |
13,08 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,304 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
5,677 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,473 g |
| |
Kolesterol |
85 mg |
| |
Fiber |
0,4 g |
| |
Sodyum |
447 mg |
| |
Potasyum |
297 mg |
|
