Mantar salatası, çoğu kişinin severek yediği bir salatadır. Hazırlaması kolay olduğu için hanımların ilk tercihleri arasında çoktan yerini almış bir salatadır. Salatanın içindeki malzemelerin çokluğu sizi şaşırtmasın. Hepsinin lezzeti birleştiğinde ortaya harika bir tat çıkıyor. Ama salatanın temel malzemesi mantardır. Bu salatanın değişik tarifleri vardır. Ama bize göre en yakışanı önereceğimiz tariftir. Elbette damak zevki tartışılmaz. Bu yüzden tarifimizi denemenizi ve karar vermenizi isteriz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- 1 kavanoz mantar konservesi
- 1 kutu mısır konservesi
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 çay bardağı dilimli yeşil zeytin dolması
- 1 adet limon suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demet dereotu
- 7 adet kornişon turşusu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Mantar salatası, için malzemelerimizin hepsi hazır olduğu için hiç pişirmeden sadece karıştırarak hazırlayacağız. Derin bir kaseye mantarların suyunu iyice süzerek alalım. Közlenmiş biberlerde hazır olduğu için bunu şeritler halinde doğrayalım. Biz kıştan hazırladığımız kırmızı biberi kullandık. İsterseniz hazır satılan kavanozlardan alabilirsiniz. Bunu da mantarların üzerine koyalım. Mısırları süzerek içine ekleyelim. Dilimli yeşil zeytinleri ve ince doğradığımız kornişon turşuları da koyalım. Turşuları malzemelere uyumlu şekilde doğramamız gerekiyor. Bu malzemelerin hepsini karıştıralım. Bir kasenin içinde limon suyunu, tuzu ve zeytinyağını iyice karıştırıp, salatanın içine dökelim. Malzemelerle karıştırdığımız sosun salata ile özleşmesi için salatayı bir süre dolapta bekletelim.
Mantar salatası, dinlendikten sonra sunuma hazırlanabilir. Salatanızı güzel bir servis tabağına alınca, üzerine ince kıydığınız dereotunu koyun. Artık bu lezzeti sevdiklerinizle tanıştırabilirsiniz. Afiyet olsun.
Mantar salatası, için isterseniz mantarı kendiniz haşlayabilirsiniz. Sadece başlıklarını dilimlediğiniz mantarı haşlarken kararmasın diye suya limon suyu koymanızı tavsiye ederiz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
456 kj |
| |
Kaloriler |
109 Kcal |
| |
Protein |
3,08 g |
| |
Karbonhidrat |
6,51 g |
| |
|
şeker |
1,02 g |
| |
Yağ |
8,88 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,192 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
6,199 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,935 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
2,2 g |
| |
Sodyum |
246 mg |
| |
Potasyum |
380 mg |
|
