Makarna çorbası, alışılmış çorbalardan sıkılan ve farklı lezzetler arayanların imdadına yetişecek bir tariftir. Çorbalarda genellikle arpa, tel ve yıldız şehriye tercih edilse de onların da aslında bir makarna türü olduğu unutulmamalıdır. Küçük makarnalar tercih edilerek hazırlayabileceğiniz bu çorbayı çocuklar başta olmak üzer herkes çok beğenecektir.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 1 litre su
- 3 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı küçük makarna (yüksük makarna olabilir)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tablet et suyu bulyon
- 5-6 dal kıyılmış maydanoz
Makarna çorbası için derin bir tencereye zeytinyağı konularak ocağa alınır. Domatesler rendelenerek tencereye eklenir ve yağ ile birlikte iyice kavrulur. Daha sonra salça ilavesi yapılır. Salça, kokusu çıkıncaya kadar kavrulduktan sonra içerisine 1 litre su, tuz ve bulyon eklenir. Su kaynamaya başlayınca içerisine makarnaları ilave edilerek yaklaşık 8-9 dakika kadar kaynatılır. Çorbayı ocaktan almaya yakın içerisine kıyılmış maydanoz da ekleyerek servis hazır hale getirebilirsiniz.
Makarna çorbası oldukça doyurucu ve lezzetli olduğu için servis ederken kıtır ekmek yada ayrı bir sos hazırlamaya gerek yoktur. Çorbayı kaselere doldurarak yanında limon dilimleri ile birlikte servis edebilrisiniz.
Makarna çorbası yapımında, makarnalar çok pişmemelidir. Makarnaların biraz diri ve dişe gelir kıvamda olması çorbayı daha da lezzetlendirir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
200 g |
| |
Kilojul |
632 kj |
| |
Kaloriler |
151 Kcal |
| |
Protein |
4,04 g |
| |
Karbonhidrat |
33,66 g |
| |
|
şeker |
20,66 g |
| |
Yağ |
1,41 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,66 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,84 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,89 g |
| |
Kolesterol |
0,1 mg |
| |
Fiber |
3 g |
| |
Sodyum |
383 mg |
| |
Potasyum |
575 mg |
|
