Kuru börülce salatası, sağlıklı ve leziz salata tariflerinden biridir. Her mevsim kuru börülce ile hazırlayabileceğiniz bu salata hemen herkesin damak zevkine hitap edebilir. Bu salatanın içine damak zevkinize uygun yeşillikleri ve diğer malzemeleri koyarak, istediğiniz gibi bir lezzet yaratabilirsiniz. Ekşisini ve tuzunu da ayarladığınızda, harika bir salata hazırlarsınız. Hem göze hitap eder, hem de mideye hitap eder. Kuru börülce salatası tarifimiz aşağıdaki gibi oluyor. Bunu hep birlikte yapmak için kolları sıvayalım. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 3 su bardağı haşlanmış kuru börülce
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 adet taze soğan
- 1 çay bardağı mısır
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 15 adet kornişon turşu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet nane
- Yarım demet dereotu
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kuru börülce salatası, için önceden haşladığınız kuru börülceleri geniş bir kaseye alın. İçine kornişon turşuları küp şeklinde doğrayarak, maydanoz, taze soğan, nane ve dereotunu ince kıyarak ilave edin. Kırmızı ve sarı biberleri de küçük doğrayarak içine koyun. Mısır ve dövülmüş cevizi de malzemelere karıştırın. Bir kavanozun içinde zeytinyağını, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu iyice çalkalayarak karıştırın. Bunu kuru börülce salatası içine dökerek harmanlayın. Salatayı sosuyla özleşmesi için bir süre dolapta bekletin.
Kuru börülce salatası, dinlendikten sonra servise hazır olur. Salatanızı güzel bir salata tabağında alarak, üzerine turşu, dereotu gibi malzemelerle süsleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kuru börülce salatası, için börülceyi akşamdan ılık suyla ıslatın. Ertesi gün börülcenin suyunu süzün. Üzerini yaklaşık iki parmak geçecek şekilde su koyarak, kuru börülceleri haşlayın. Salata için kullanacağınız börülceleri çok fazla haşlamayın.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
485 kj |
| |
Kaloriler |
116 Kcal |
| |
Protein |
7,73 g |
| |
Karbonhidrat |
20,75 g |
| |
|
şeker |
3,3 g |
| |
Yağ |
0,53 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,138 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,044 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,225 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
6,5 g |
| |
Sodyum |
4 mg |
| |
Potasyum |
278 mg |
|
