Kremalı mantarlı makarna, kendine has lezzetiyle özel günlerin makarna tarifi olabilir. Mantar ve kremanın birlikteliği makarnaya özel bir lezzet katıyor. Bu tarifi hiç üşenmeden yapmalısınız. Özellikle ızgara etlerin yanında çok güzel oluyor. Krema kalorili olsa da, mantar düşük kalorisiyle diyet yapanlara yardımcı oluyor. Biliyorsunuz makarna tek başına fazla kalorili değildir. Ancak makarna soslarına göre kalorisi yükselebiliyor. Kremalı mantarlı makarna ise ölçüyü fazla kaçırmadığınız takdirde, rahatlıkla tüketebileceğiniz bir tariftir. Şimdi hep birlikte makarnayı hazırlamaya başlayabiliriz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 1 paket kelebek makarna
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 300 gram mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket süt kreması (200 ml)
Kremalı mantarlı makarna, için önce mantarları doğrayalım. Mantarların fazla su salmasını önlemek için mantarların kabuklarını soyun. Bu sayede mantarlar daha kolay temizlenir. Öyle suyun içinde bekleterek yıkarsanız, pişerken çok sulanır. Mantarları ayıkladıktan sonra saplarını kesin ve baş kısımlarını ince ince kıymaya başlayın. Daha sonra makarnayı haşlamak için tencerede suyu kaynatmaya başlayın. Kaynayan suya biraz tuz ve yağ koyarak makarnaları içine koyun. Yaklaşık 13-15 dakika içinde makarna kıvamında pişecektir. Bu arada mantarları tereyağında soteleyin. İçine karabiberi ve tuzu da ilave edin. Makarna piştiyse suyunu süzerek kevgire alın. Tenceredeki mantarları ocaktan almadan önce kremayı ilave edin. Bir iki tur karıştırıp, krema kaynamadan ocaktan alın. Bunun içine süzülen makarnaları koyarak karıştırın.
Kremalı mantarlı makarna, servisinde tabaklara aldığınız makarnanın üzerine biraz kaşar peyniri koyun. İsterseniz dereotu da serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kremalı mantarlı makarna, yaparken isterseniz mantarlı harcı makarnaya karıştırmadan, servis tabağında makarnanın üzerine koyabilir, kaşar peyniri serperek sunumu yapabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
159 kj |
| |
Kaloriler |
253 Kcal |
| |
Protein |
6,23 g |
| |
Karbonhidrat |
30,87 g |
| |
|
şeker |
1,36 g |
| |
Yağ |
11,78 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
5,764 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,401 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,877 g |
| |
Kolesterol |
31 mg |
| |
Fiber |
1,7 g |
| |
Sodyum |
178 mg |
| |
Potasyum |
168 mg |
|
