Kremalı mantar çorbası, severek yediğiniz mantarla hazırlanan kıvamlı bir çorbadır. Evde pratik bir şekilde bu çorbayı yapabilirsiniz. Kültür mantarıyla hazırlanan çorbanın lezzetini seveceksiniz. Kremanın çorbaya verdiği lezzet olsun, mantarın kendine has aroması olsun, çorbanın severek içilmesini sağlıyor. Sofralarınızı farklı çorbalarla renklendirmek isterseniz, kremalı mantar çorbası da menünüzde olsun. Tadına bayılacaksınız. Verdiğimiz ölçülerde bu çorbayı tam kıvamında hazırlayabilirsiniz. malzemelerimizi hazırladık, dilerseniz bizimle birlikte çorbanızı yapabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 400 gram kültür mantarı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak
- 1 paket krema (200 ml)
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı kıyılmış dereotu
Kremalı mantar çorbası, yapmak için ilk olarak mantarları yıkayın ve ayıklayın. Mantarı su çekmemesi için, çok suda bekletmeyin. Üstlerindeki zarı soyarak, mantarları ayıkladıktan sonra, ince ince kıyın. Tencerede tereyağını eritin. Önce sarımsakları doğrayın ve yağda soteleyin. İçine mantarları da atarak, suyunu çekene kadar pişirin. Buna unu da ilave ederek birlikte kavurma işlemine devam edin. Unun kavrulmuş kokusu duyulduğunda, tencereye tavuk suyunu koyarak, kaynamasını bekleyin. 5-10 dakika böyle kaynayan çorbanın içine, karıştırmayı ihmal etmeden kremayı ilave edin. Bir taşım daha kaynayan kremalı mantar çorbası servise hazır hale gelir.
Kremalı mantar çorbası, servisini sıcak olarak yapın. Kaselere aldığınız çorbanızı kıyılmış dereotu ile süsleyin. Konuklarınız çorbanızı keyifle içecektir. Afiyet olsun.
Kremalı mantar çorbası, yapımında mantarları uzun süre suyun içinde bekletmeyin. Mantar bildiğiniz gibi fazla su çeker. Bu nedenle çorbanızın kıvamını ayarlamanız zor olabilir. Bu nedenle yıkadığınız mantarların zarını soyarak ayıklamanızı öneririz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
248 g |
| |
Kilojul |
285 kj |
| |
Kaloriler |
68 Kcal |
| |
Protein |
2,44 g |
| |
Karbonhidrat |
5,73 g |
| |
|
şeker |
3,28 g |
| |
Yağ |
3,97 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,299 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,825 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,777 g |
| |
Kolesterol |
4 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
347 mg |
| |
Potasyum |
105 mg |
|
