Köfteli patates yemeği, fırında yapılabilecek en güzel yemek tariflerinden biridir. Köftenin patatesle buluşması bu yemekte harika oluyor. Gerek çocuklar olsun, gerekse yetişkinler olsun bu yemeğe hayır diyemez. Hanımlar içinde bu yemeğin oldukça kolay bir tarif olduğunu söyleyebiliriz. Yemeğin yanına birde pilav pişirirseniz, akşam menüsü hazır demektir. Bu yemeği yaparken çok yağlı bir kıyma kullanmayın. Köfteleri orta yağlı bir kıymadan hazırlayın. Köfteli patates yemeği yapmak isteyenler tarifimizden faydalanabilir. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 700 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı galeta unu
Yemeğin diğer malzemeleri;
- 6 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
Köfteli patates yemeği, için önce köfte harcını hazırlayalım. Kıymayı, galeta unu, karabiber, tuz, kimyon ve rendelenmiş soğanla birlikte yoğuralım. Bunu yarım saat kadar dolapta dinlendirerek, uzun yuvarlak köfteler hazırlayalım. Diğer yandan patatesleri ayıklayarak, tercihen yuvarlak olarak dilimleyelim. Bunları köftelerle birlikte düzenli bir şekilde fırın tepsisine yerleştirelim. Bir kasenin içinde rendelenmiş domatesi, rendelenmiş soğanı, salçayı, zeytinyağını, kekik, karabiber ve tuzu karıştıralım. Bunu tepsideki patateslerin ve köftelerin üzerine dökelim. Malzemeleri geçmeyecek seviyede de sıcak su ilave edelim. Daha sonra yemeği 200 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Köfteli patates yemeği, piştiği zaman fırından alalım. Bu arada pilavda demlendiyse, servis tabağında yemekle birlikte ikram edelim. Afiyet olsun.
Köfteli patates yemeği, yaparken köfteleri isterseniz bizim yaptığımız gibi çiğden fırın tepsisine koyabilir, isterseniz önceden kızartarak tepsiye yerleştirebilirsiniz. Çiğden yani köfteler pişmeden yaparsanız yemeğiniz daha hafif olur.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
200 g |
| |
Kilojul |
1,09 kj |
| |
Kaloriler |
262 Kcal |
| |
Protein |
12,39 g |
| |
Karbonhidrat |
24,51 g |
| |
|
şeker |
3,07 g |
| |
Yağ |
12,95 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
3,471 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
7,333 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,932 g |
| |
Kolesterol |
35 mg |
| |
Fiber |
3 g |
| |
Sodyum |
277 mg |
| |
Potasyum |
610 mg |
|
