Kereviz salatası, sağlık açısından oldukça faydalı bir salata türüdür. Kereviz pişirildiğinde etrafa yaydığı koku nedeniyle genellikle pek sevilmez. Ancak kereviz salatasında böyle bir koku söz konusu olmadığı için daha çok tercih edilir. Hem de kereviz salatada çiğden kullanıldığı için diğer pişirme yöntemlerine göre daha faydalıdır. Kısa sürede hazırlanarak sofralarda yerini alır. Şimdiden afiyet olsun.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- 1 adet büyük boy kereviz
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Ceviz içi
Kereviz salatasında öncelikli olarak kerevizin sap kısımları kesilerek kabukları soyulur. Daha sonra rende yardımıyla rendelenerek bir kenara alınır. Geniş bir kabın içerisine yoğurt, rendelenmiş sarımsak, tuz ve mayonez ilave edilerek iyice karıştırılır. Üzerine rendelenmiş kerevizler de eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Son olarak ceviz de eklenerek iyice karıştırılır ve kereviz salatası yapımı tamamlanır.
Kereviz salatası geniş bir servis tabağına alınır. Üzeri kaşığın tersiyle düzeltilir. İri şekilde ufalanmış ceviz içi ile süsleme yapılarak sunum yapılır.
Kereviz salatasında en önemli püf noktası salatanın sulanmaması için süzme yoğurt kullanılmasıdır. Eğer süzme yoğurt temin edemiyorsanız evdeki yoğurdu süzgeçten geçirip suyundan arındırabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
351 kj |
| |
Kaloriler |
84 Kcal |
| |
Protein |
1,55 g |
| |
Karbonhidrat |
7,41 g |
| |
|
şeker |
5,39 g |
| |
Yağ |
5,85 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,95 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,07 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,64 g |
| |
Kolesterol |
1 mg |
| |
Fiber |
1,55 g |
| |
Sodyum |
275 mg |
| |
Potasyum |
233 mg |
|
